工艺:清炒口味:辣味;难度:中级烹饪人数:准备时间:60分钟;烹饪时间:30分钟。
主料:
六个鸡翅。
辅料:
适量的土豆
豆腐皮适量
适量洋葱
生姜适量
干辣椒适量。
适量香菜
适量植物油
适量料酒
适量的糖
适量酱油
适量的盐
郫县豆瓣适量
辣酱鸡翅怎么干:1。鸡翅用清水浸泡一会儿,去血水,表面放花刀。
2、洋葱、辣椒切段,生姜切丁。
3.鸡翅用料酒、酱油、葱、姜、盐腌制一小时。
4.把烂皮泡在水里备用。
5.锅里放油,葱姜爆香,放入鸡翅慢炒。
6.煎至表面微焦,翻面。煎至两面金黄即可食用。
7.土豆去皮切成小块。
8.用锅里剩下的油小火炸土豆。
9.炒到土豆熟了,就有了炸薯条的感觉。
10.在锅里炒豆瓣酱。
11.加入葱姜末和干红辣椒翻炒。
12.鸡翅炒香。
13.加一点糖提神。
14.加入浸泡优艾设计网_平面设计过的烂皮。
15.加入薯片后继续翻炒。
16.火煮好后关火,撒上香菜和芝麻。
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