凉拌西葫芦的做法
夏天最好吃凉拌沙拉。绿色让人感觉轻松愉快。来看看凉拌西葫芦的做法。
主料:西葫芦300克。
辅料:油、盐、蚝油5毫升、胡椒粉5克、酱油10毫升、米醋5毫升。
步骤
1.西葫芦洗净,去皮切片。
2.锅中烧开水,加入油和盐,将西葫芦焯一下。
3.变色时,放入冷水中捞出,控水备用。
4.取一个干净的炒锅,加热到70%。关火后,加入胡椒粉炒熟。
5.优艾设计网_Photoshop论坛将酱油、蚝油、盐和米醋混合。
6、西葫芦摆盘。
7.把准备好的果汁倒在上面。
8.撒上胡椒粉和辣椒油,吃的时候拌匀。
小贴士
1.西葫芦容易煮,但不容易焯太久。
2.炒辣椒和辣椒油的时候,放辣椒和辣椒之前记得关火,否则容易糊和发苦。
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