养肝护肝的家常菜谱做法？

养肝护肝的家常菜谱做法

为了保证健康，平时养肝护肝的工作一定不能忽视。下面的食物频道将介绍几种对肝脏有益的食谱和家庭做法。

养肝护肝的菜谱一：芹菜炒猪肝

主料：芹菜500克，猪肝300克，红辣椒15克 优艾设计网_设计圈

辅料：油、盐、葱、姜、料酒20毫升、糖3克、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精、香油、淀粉

练习：

1.首先，芹菜洗净，切成段；红辣椒切丝；猪肝片。

2.猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油搅拌；芹菜用淡盐水焯一下，冷却。

3.炒锅内倒入适量橄榄油，将葱、姜翻炒，再倒入猪肝，翻炒至颜色变化牢固，即可上桌备用。

4.芹菜倒入少许油翻炒，加入糖、盐、酱油翻炒均匀，然后加入红椒、猪肝，最后倒入香油，加入少许鸡精翻炒均匀。

养肝护肝的菜谱二：猪肝菠菜汤

主料：菠菜500克，猪肝150克

辅料：油、鸡粉、猪骨汤

练习：

1.首先将猪肝用清水浸泡2小时左右，期间更换清水。然后切片，用清水浸泡30分钟，然后洗净。

2.将猪肝放入预煮好的猪骨汤里煮30分钟。

3.将菠菜放入锅中，焯水，去除草酸，待猪肝煮熟后加入适量鸡粉和玉米油。最后加入菠菜，盖上锅盖，大火煮开，关火。

养肝护肝的菜谱三：鱼香胡萝卜丝

材料：胡萝卜300克，青椒50克

辅料：葱、姜、蒜、醋、糖、酱油、盐、淀粉、食用油、泡椒

练习：

1.先将胡萝卜和青椒切丝；

2.然后准备一个碗，加入糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、淀粉和适量的水，搅拌均匀制成汁。

3.锅中放油，胡萝卜丝和盐翻炒至红油出来，然后加入泡椒炒出香味。

4.最后倒入果汁翻炒至汤汁浓稠。加入炒好的胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

养肝护肝的菜谱四：火爆猪肝

食材：猪肝200克，青椒50克，胡萝卜50克

辅料：郫县豆瓣菜20g、洋葱10g、生姜5g、醋3ml、明治鲜10ml、白砂糖5g、淀粉5g、五香粉3g、白酒5ml、花生油20ml

练习：

1.首先将猪肝用清水浸泡40分钟，然后切成薄片。

2.锅中加入适量的水烧开，然后加入猪肝焯水10秒，再加入淀粉、五香粉、美国美食，抓起来腌制5分钟。

3.辣椒洗净切片；胡萝卜洗净，切成荸荠片。

4.热锅放油，放一半葱姜末和郫县豆瓣菜炒香，然后放入青椒和胡萝卜翻炒至死。最后加入猪肝和剩下的葱、姜，倒入适量的醋、白酒、白糖和美味，大火翻炒30秒，关火。