煮菜怎么做好吃？减肥优艾设计网_Photoshop百科水煮菜怎么做好吃
等你美好 2021-07-18 02:33
白玫瑰0202 2021-07-18 02:34 天气热，每顿煮菜都优艾设计网_Photoshop问答在厨房跟油烟、热气打交道。做完饭菜整个人油乎乎、汗腻腻，狼狈不堪。觉得做菜真是太烦了，但又一顿不能少。于是跟大姐学会了一招，用电饭锅煮菜。又省事又好吃。 可以煮鸡、排骨、鸡腿。 现在家里这锅那锅各种各样，我用的就是普通煮米饭日常的电饭锅。 先把买的的鸡或排骨洗净，用盐抓一下，然后铺在锅里，淋上点油。插上电，烧几分钟。这时候，可以洗土豆，把土豆用刀掰成小块。把土豆放锅里，用勺子搅拌一下。再煮一会。放上点蒜泥、酱油。再煮十几分钟。一盘香喷喷的鸡肉（或排骨）炖土豆就可以上桌啦。 注意要点：不要加水，用肉和土豆本身的水就足够了。 特点：用电饭锅煮出来的肉质细嫩。 这一道菜适合我这种又想偷懒、厨艺不精、还想吃好吃的人，免去了在油锅前面炒煮的煎熬，又不用怕掌握不好火候把肉煮老了，只放油、盐和酱油就可以做出美味的菜。 用电饭锅煮菜的同时，在煤气灶上煮一锅绿豆粥，再炒一个青菜。半个小时就可以搞定一餐两三个人吃的饭了。也可以煮完菜再用这只锅煮米饭。也不费多少时间。
用户5658054优艾设计网_设计百科875 2021-07-18 02:43 水煮菜的方法很多，有水煮鱼，水煮肉片等。我就给你介绍这两种吧：
水煮鱼的做法：
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私房菜
水煮鱼的做法
chocolate(2716856)
发布于2006-09-05
19:19:36
原料:
草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。
作法：首先要把鱼清洗干净，切掉鱼头，剔出鱼骨，用刀把鱼片成鱼片，这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺。然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊，再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用。接着把大蒜切成蒜末，把姜切成细丝，把干辣椒剪成段,去除辣椒籽。准备工作就绪，可以下锅喽！
我们制作水煮鱼只要三两油即可，但这三两油要分两次来用，首先把2/3的油倒入烧热的锅中，油热后，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻//再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中。再将先前喂好的鱼片放入锅中，根据口味加入适量的盐和少许鸡精，等到水烧滚，撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。
接下来就是至关重要的一步了，这水煮鱼的味道香与不香就看它了。再次将洗干净的锅烧热，倒入油和辣椒油，烧到八成热时，放入干辣椒和花椒爆香它，注意不要爆太久了，等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了，然后将油直接倒在鱼面上，随着“嚓嚓”的声响,洒上切好的葱花，此时整个厨房都弥漫着扑鼻的香味。谁还能禁得住这种诱惑，赶快拿起筷子，大块吃鱼喽
水煮肉片的做法：
主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜
配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油
做法：
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿
2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗
3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒
6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上
7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就ok了
特点：色泽红汤白肉，麻辣葱香。
qkoufu6614 2021-07-18 02:51
ty_136903745 2021-07-18 02:52
118****385 2021-07-18 02:52 你好！！
吃水煮菜确实是减肥的好办法，既免得忍饥挨饿的不进食法，也免去了锻炼不足，而减肥效果不理想的郁闷，好啦，下面介绍水煮菜的做法：
不过，很多人有误区，以为水煮菜就是煮蔬菜，其实不然，完全可以煮鱼， 因为鱼含有大量氨基酸，而且脂肪少之又少，在不增加体重的情况下，又减了肥，何乐而不为呢？
好啦，下面介绍水煮鱼：
做法是
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、优艾设计网_设计客将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。
另外，还告诉你一个配合的减肥方法：
如果你可以坚持水煮菜的话，建议使用21天法：12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好,这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法:一共12天:
头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限
第4-6天:每天吃牛奶和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量不限
最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
等你美好 2021-07-18 02:33
用料：蚝油一勺、生抽1勺、葱花5克、蒜三瓣、香醋一勺、凉白开20克、线椒一根、小米辣二个、香菜一根
1、需要先把准备好所有食材
2、把所有的配料葱蒜辣椒都是需要全部剁碎
3、在这些配料中需要加入香醋，让它静一下。
4、接下来还没有完全完成，还需要加入提鲜的蚝油
5、再来是加入准备好优艾设计网_PS百科的生抽
6、凉白开混合均匀即可
白玫瑰0202 2021-07-18 02:34 天气热，每顿煮菜都优艾设计网_Photoshop问答在厨房跟油烟、热气打交道。做完饭菜整个人油乎乎、汗腻腻，狼狈不堪。觉得做菜真是太烦了，但又一顿不能少。于是跟大姐学会了一招，用电饭锅煮菜。又省事又好吃。 可以煮鸡、排骨、鸡腿。 现在家里这锅那锅各种各样，我用的就是普通煮米饭日常的电饭锅。 先把买的的鸡或排骨洗净，用盐抓一下，然后铺在锅里，淋上点油。插上电，烧几分钟。这时候，可以洗土豆，把土豆用刀掰成小块。把土豆放锅里，用勺子搅拌一下。再煮一会。放上点蒜泥、酱油。再煮十几分钟。一盘香喷喷的鸡肉（或排骨）炖土豆就可以上桌啦。 注意要点：不要加水，用肉和土豆本身的水就足够了。 特点：用电饭锅煮出来的肉质细嫩。 这一道菜适合我这种又想偷懒、厨艺不精、还想吃好吃的人，免去了在油锅前面炒煮的煎熬，又不用怕掌握不好火候把肉煮老了，只放油、盐和酱油就可以做出美味的菜。 用电饭锅煮菜的同时，在煤气灶上煮一锅绿豆粥，再炒一个青菜。半个小时就可以搞定一餐两三个人吃的饭了。也可以煮完菜再用这只锅煮米饭。也不费多少时间。
用户5658054优艾设计网_设计百科875 2021-07-18 02:43 水煮菜的方法很多，有水煮鱼，水煮肉片等。我就给你介绍这两种吧：
水煮鱼的做法：
0/0
顶
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私房菜
水煮鱼的做法
chocolate(2716856)
发布于2006-09-05
19:19:36
原料:
草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。
作法：首先要把鱼清洗干净，切掉鱼头，剔出鱼骨，用刀把鱼片成鱼片，这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺。然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊，再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用。接着把大蒜切成蒜末，把姜切成细丝，把干辣椒剪成段,去除辣椒籽。准备工作就绪，可以下锅喽！
我们制作水煮鱼只要三两油即可，但这三两油要分两次来用，首先把2/3的油倒入烧热的锅中，油热后，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻//再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中。再将先前喂好的鱼片放入锅中，根据口味加入适量的盐和少许鸡精，等到水烧滚，撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。
接下来就是至关重要的一步了，这水煮鱼的味道香与不香就看它了。再次将洗干净的锅烧热，倒入油和辣椒油，烧到八成热时，放入干辣椒和花椒爆香它，注意不要爆太久了，等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了，然后将油直接倒在鱼面上，随着“嚓嚓”的声响,洒上切好的葱花，此时整个厨房都弥漫着扑鼻的香味。谁还能禁得住这种诱惑，赶快拿起筷子，大块吃鱼喽
水煮肉片的做法：
主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜
配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油
做法：
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿
2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗
3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒
6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上
7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就ok了
特点：色泽红汤白肉，麻辣葱香。
qkoufu6614 2021-07-18 02:51
白水煮菜的做法如下：
【材料】
白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许。
【做法】
1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的优艾设计网_PS论坛营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。
3、出味后，加入白菜一起熬煮。
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
ty_136903745 2021-07-18 02:52
白水煮菜的做法如下：
【材料】
白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许。
【做法】
1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。
3、出味后，加入白菜一起熬煮。
4、出优艾设计网_在线设计锅前撒食盐和鸡精即可。
118****385 2021-07-18 02:52 你好！！
吃水煮菜确实是减肥的好办法，既免得忍饥挨饿的不进食法，也免去了锻炼不足，而减肥效果不理想的郁闷，好啦，下面介绍水煮菜的做法：
不过，很多人有误区，以为水煮菜就是煮蔬菜，其实不然，完全可以煮鱼， 因为鱼含有大量氨基酸，而且脂肪少之又少，在不增加体重的情况下，又减了肥，何乐而不为呢？
好啦，下面介绍水煮鱼：
做法是
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、优艾设计网_设计客将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。
另外，还告诉你一个配合的减肥方法：
如果你可以坚持水煮菜的话，建议使用21天法：12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好,这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法:一共12天:
头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限
第4-6天:每天吃牛奶和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量不限
最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
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