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手掌大的虾怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-25 18:32 出处:网络 作者:PS入门教程
手掌大的虾怎么做好吃?家里亲戚送了几盒大海虾,海虾比大人的手掌还要优艾设计网_Photoshop问答大,肉质又厚,该怎么烹饪才能好吃呢?最重要的是要熟。_WeCh****10850
手掌大的虾怎么做好吃?家里亲戚送了几盒大海虾,海虾比大人的手掌还要优艾设计网_Photoshop问答大,肉质又厚,该怎么烹饪才能好吃呢?最重要的是要熟。
_WeCh****10850 2021-07-18 04:44

做成油闷大虾会不错哦!糖醋口味,特别棒。洗完大虾要把虾线挑出来,并且用刀从虾尾到虾头沿着虾线处剖开,但是不要剖成两片哦,头和尾还是连着的,剖成O型,大葱和姜切成细丝。然后把锅烧热,下油,放一点葱姜爆香放入大虾爆炒,炒到虾壳变成红色,肉质变白即可装盘盛出。然后在往锅里下油,葱姜丝爆香后,倒入番茄酱,加优艾设计网_Photoshop百科一点水,不要粘锅,同时加一些糖,让口感更好,番茄酱炒香后放入大虾,再翻炒2——3分钟,盛到盘里摆好,一盘色香味俱全的油闷大虾就做好啦!:)


我Y17173 2021-07-18 04:49

大虾有很多做法哦~推荐一个,虾球
材料:大虾,土豆,色拉酱
做法:1、虾去壳,去优艾设计网_设计百科筋,开背(千万不要切断)然后腌制,加少许盐,味精,糖,料酒以及淀粉(主要看自家口味),腌制一段时间。
2、土豆切丝泡在水里,沥干后,放到油锅里炸,炸到酥松。捞出,抖开点,放在一旁备用。
3、 虾整个放到油锅里炸,炸到虾卷起来即可。
4、炸过的虾沾色拉酱后,用炸过的土豆丝裹在虾外面。一个个虾球就做好了。
这个虾球的特点是可以吃到整个虾而不是虾泥,很满足。而且小虾做不了。


qkoufu6213 优艾设计网_设计百科 2021-07-18 05:02

是海鲜引起的的过敏,我有个同事就是这样。赶紧找医生看下吧。过敏这种事情说大不大说小不小,有的可能没多厉害,有的可能致命。以后要忍住,不要再吃了。


加藤加拉塔斯石碏 2021-07-18 05:02

优艾设计网_平面设计 是海鲜引起的的过敏。要注意了,海鲜过敏分季节,也要看人的体质,呵呵。


她是个起名废 2021-07-18 05:05

主料

五花肉1块

辅料
黑木耳
适量
鸡蛋
1个
北豆腐
1小块
虾皮适量
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
香油适量
五香粉适量
花椒粉适量
香菜1根
【肉酱的制作过程】:
1.去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末
2.葱切花、生姜切末放在肉末上,用刀把葱花、生姜末和肉酱一起剁均匀
3.剁到肉酱里基本看不到葱花和生姜末,闻肉酱却有葱味和生姜味

4.肉酱上撒入适量的花椒粉
5.再撒入少量的五香粉
6.加入适量的食盐

7.倒入少许酱油
8.用刀把调味料和肉酱一起剁均匀
9.剁好的肉酱放入碗中

10.取一小块老豆腐(北豆腐)用勺子压成豆腐泥
11.压好的豆腐泥放在肉酱里
12.用筷子把肉酱和豆腐泥朝一个方向搅拌均匀

13.肉酱太多,我取了一点放在小碗中,剩下的肉酱做了另一道美食
14.蛋清与蛋黄分离,根据肉酱的量倒入适量的鸡蛋清,我加入了1汤匙
15.用筷子把蛋清与肉酱朝一个方向搅打上劲

【肉丸子的制作手法】:
16.左手手心用清水蘸湿,握取少量的肉酱在手心里
17.左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲,与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触,同时把左手竖立
18.弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下,肉酱就会从虎口处挤出,形成一个肉圆

19.捏好的肉圆重新放入手掌心里
20.再把左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲,与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触,同时把左手竖立
21.再把弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下,肉酱就会从虎口处挤出,形成一个肉圆,重复几次,用右手的手指把肉圆摘下

【肉丸的蒸制过程】:
22.盘子底部刷一层食用油,摘下的肉丸摆放在盘中
23.锅里放入适量的清水,支好蒸架
24.装有肉丸的盘子放在蒸架上
25.盖好锅盖,大火蒸制10分钟左右
26.蒸制肉丸熟,打开锅盖取出

【清汤的制作过程】:
27.锅里放入1小碗冷清水,大火烧开
28.黑木耳提前用冷水泡发,用手撕成小块
29.放入开水锅中,大火焯煮2分钟至木耳熟

30.锅中放入适量的虾皮提鲜
31.加入1/4茶匙食盐提味
32.淋入3~5滴芝麻香油

33.香菜用清水洗净切段,放入锅中
34.用铲子搅拌均匀,关火
35.做好的清汤倒在蒸优艾设计网_PS交流熟的丸子里


17173玩家_1630060 优艾设计网_平面设计 2021-07-18 05:05

食材
主料
五花肉
250g

辅料
茄子
1个

1根
面粉
适量
香油
适量
步骤

1.将肉切碎,一周岁以下的孩子吃的话 要切的更碎一些

2.茄子 也切碎

3.肉和茄子 加入葱花,面粉等等

4.可以放一点香油 ,这样增加抱团性

5.将肉馅搓成圆球状 放入盘中摆好,放入锅中蒸10——15分钟

6.香香的 肉丸子出锅了


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