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金丝南瓜怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-26 09:22 出处:网络 作者:电脑技术
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renziye1980 2021-07-18 21:55

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可以做金丝栗瓜饼,具体做法如下:

主要材料:金丝栗瓜,白糖,红豆沙,糯米粉。

1,蒸熟金丝栗瓜,不建议水煮,金丝栗瓜含水量很高,水煮便会变的水分过多,金丝栗瓜香味甜度也会变淡。



2,过滤糯米粉,过滤后,口感更加细腻。



3,蒸好的金丝栗瓜趁热过筛,用勺子压制成泥,金丝栗瓜泥会通过筛子漏出来。



4,金丝栗瓜泥制作完成,加入白砂糖拌匀,如果不能吃太甜,可以不用加糖。



5,一定要等金丝栗瓜泥冷却后,拌入糯米粉中,不然热度会让糯米粉部分成熟,影响口感。



6,分成小面团,包入豆沙馅。



7,不粘锅内,小火煎制金黄即可。



8,成品图。



qk18262921379 2021-07-18 22:00

金瓜和南瓜这两个名字看起来很相似,很多人都弄不清楚这两者的区别。其实不然,金瓜就是南瓜。金瓜的别称还有倭瓜、番瓜、饭瓜等,它不仅是一种蔬菜,也是一种草本植物。金瓜的原产地是在中美洲和墨西哥一带,后来才传入的中国。

1、金瓜就是南瓜

金瓜和南瓜是没有区别的,金瓜是南瓜的俗称而已。因为南瓜的外表呈金黄色,尤其是到了秋收的季节,一大片的南瓜在阳光的照射下显得更加金黄,因此在我国福建、台湾、浙南等地区将南瓜称为金瓜。金瓜有“植物海蜇”的美称,由此可知金瓜的营养是非常丰富的,所以成为了许多家庭和饭店的上等菜肴。

2、金瓜和南瓜没区别
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南瓜为什么还叫金瓜、倭瓜,其实这和金瓜传入中国的途径有很大的关系。在中国初期以为南瓜来自于日本,倭瓜之名由此得来。到了中国清代以后,中国南方的南瓜沿大运河开始向北移植,尤其是山东省更是成为了北方南瓜的种植重地。从那以后人们开始意识到这种瓜是从南方来的,所以就称为“南瓜”了。

3、金瓜的功效

每100克的金瓜含有能量是92KJ、水分是93.5克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、核黄素0.03mg,所以说金瓜的营养价值是非常丰富的。具有防癌、抗癌、降低血压、血脂、防治糖尿病的功效,不仅是养身的营养品,更是预防各种疾病的好助手。

虽说金瓜原产地在美洲一代,但今天已经广泛栽培了。金瓜喜温暖、性强健,只要在土质疏松且肥沃的土上即可生长。不仅可以作为我们日常生活中的食材,还可以作为药物。成为药物的金瓜可以用来治疗哮喘、咳嗽等疾病,效果非常的好。


qkoufu4428 2021-07-18 22:04

金丝南瓜冻
材料
  南瓜150g,椰粉5g,琼脂3g,炼乳30g,清水300g
做法
  1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟
  2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥
  3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅
  4.加入200g清水
  5.小火煮至琼脂融化
  6.放入南瓜泥
  7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固
  8.剩余琼脂放入汤锅
  9.加入100g清水
  10.优艾设计网_Photoshop交流小火煮至琼脂融化,加入炼乳
  11.倒入椰粉
  12.用汤勺搅拌均匀
  13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌
  14.取出已经凝固的南瓜冻
  15.倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用


azteker 2021-07-18 22:14

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主料

南瓜

辅料

面粉 鸡蛋

盐 糖

南瓜金丝饼的做法步骤

1.南瓜洗净去皮,切细丝或刨成细丝

2.取一个大一点的容器,里面放少许面粉,加个鸡蛋,放少许盐,糖和水

3.调成糊

4.放入南瓜丝搅匀(糊少,南瓜丝多)

5.锅中倒油,不需要太多,放入南瓜丝糊,煎成两面金黄即可


qkoufu4428 2021-07-18 22:14

金丝南瓜冻
材料
  南瓜150g,椰粉5g,琼脂3g,炼乳优艾设计网_设计模板30g,清水300g
做法
  1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟
  2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥
  3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅
  4.加入200g清水
  5.小火煮至琼脂融化
  6.放入南瓜泥
  7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固
  8.剩余琼脂放入汤锅
  9.加入100g清水
  10.小火煮至琼脂融化,加入炼乳
  11.倒入椰粉
  12.用汤勺搅拌均匀
  13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌
  14.取出已经凝固的南瓜冻
  15.倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用


360U3214179705 2021-07-18 22:15

优艾设计网_设计圈 椰奶金丝南瓜冻
材料
  南瓜150g,椰粉5g,琼脂3g,炼乳30g,清水300g
做法
  1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟
  2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥
  3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅
  4.加入200g清水
  5.小火煮至琼脂融化
  6.放入南瓜泥
  7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固
  8.剩余琼脂放入汤锅
  9.加入100g清水
  10.小火煮至琼脂融化,加入炼乳
  11.倒入椰粉
  12.用汤勺搅拌均匀
  13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌
  14.取出已经凝固的南瓜冻
  15.倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用


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