ty_134898556 2021-07-19 05:38 优艾设计网_Photoshop问答
食材用料
腊鱼三百克
李锦记蒸鱼豉油适量
生姜适量相克食物
大蒜适量相克食物
葱适量相克食物
干红辣椒适量
香醋适量相克食物
香油少量
蒸腊鱼的做法
1.备好食材(我的腊鱼是晒干后剁好了放冰箱冷冻的)
2.热锅加水,能盖住鱼就可以了。
3.把腊鱼冲洗干净
4.温水把鱼放进去煮沸腾后一分钟即可,捞出来沥干水。
5.把腊鱼放盘子里摆好,生姜和大蒜,葱和辣椒切碎。均匀的撒在腊鱼上面。
6.再均匀的淋入李锦记蒸鱼豉油
7.蒸锅加小半锅水,放入蒸架大火煮沸腾。
8.水沸腾后关小火,(以免热气伤手)把腊鱼盘子放进去盖上盖子大火蒸十分钟关中火蒸十分钟即可。
9.蒸好后焖两分钟再开盖子,香!
10.起锅摆盘
11.再把香油倒点在蒸腊鱼的盘子里的汤水里,拌匀再淋入摆好盘的腊鱼上面。
12.成品图上桌即食
用手机看这道菜做法
小贴士
腊鱼蒸的时候火不能一直那么大,改中火是为了腊鱼里外受热均匀口感好。用了李锦记蒸鱼豉油就不要加味精和糖了。
封剑波 2021-07-19 05:39 优艾设计网_设计LOGO 步骤
蒸腊鱼的做法步骤11.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用
蒸腊鱼的做法步骤22.烧热锅, 放少许油, 将腊鱼块放入里面
蒸腊鱼的做法步骤33.待一面煎至金黄后再翻一下
蒸腊鱼的做法步骤44.双面煎成金黄后捞出码放在盘中
蒸腊鱼的做法步骤55.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上
蒸腊鱼的做法步骤66.再撒些红椒和大蒜粒
蒸腊鱼的做法步骤77.放入上汽的锅中蒸上二十分
蒸腊鱼的做法步骤88.这美味蒸腊鱼就完成了
余梦6688888 2021-07-19 05:39
腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中,捞出沥去水分,切成1cm厚的长方块。枸杞子清洗干净。鲜姜切成细丝。
将切好的腊鱼块、枸杞子、鲜姜丝放入大碗中,均匀地倒入甜酒酿、黄酒、油,撒上白砂糖。
大火烧开蒸锅中的水,将盛有腊鱼块的大碗移入蒸锅中,大火蒸30分钟。
取出大碗,将碗中蒸出的汤汁滗入炒锅中,鱼块码入盘中。
大火烧热炒锅中的汤汁,之后调入水淀粉,搅拌均匀,待汤汁黏稠后关火,淋在蒸好的腊鱼优艾设计网_设计块上即可。
李时微 2021-07-19 05:41 优艾设计网_PS交流 油豆腐蒸腊鱼的做法步骤
1
备腊鱼,油豆腐,豆瓣酱。
2
烧油放进腊鱼炒匀。
3
码碗底。
4
另起锅烧油放进油豆腐放点盐炒匀。
5
将炒好的油豆腐码在鱼上。
6
再放上豆瓣酱。
7
放进电压锅里隔水蒸。
8
高压半小时即可。
9
蒸好的油豆腐蒸腊鱼好下饭哦。
西溪泫 2021-07-19 05:41优艾设计网_设计圈 步骤
1.备腊鱼和豆瓣酱,
2.腊鱼先过油,
3.码碗底,
4.放上豆瓣酱,
5.放进电压锅里隔水蒸,
6.高压30分钟,
7.蒸好的腊鱼,
8.撒上香葱或蒜叶即成。
小贴士
腊鱼先过油不会有腥味。
FXYwan 2021-07-19 05:51 优艾设计网_设计LOGO 主料:腊鱼300g、老干妈1勺;
辅料:姜适量、葱适量、生抽适量
老干妈蒸腊鱼
1
腊鱼用水泡软,用温水洗净切块。
2
放入老干妈。
3
放上姜片和葱段。
4
淋上适量的生抽
5
放蒸锅中大火蒸十五分钟。
6
蒸好的鱼挑出姜和葱,装盘即可。
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