青椒土豆丝的做法？

青椒土豆丝作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法看似相似却又不尽相同。那么青椒土豆丝怎么做好吃？下面就是为您精心收集的青椒土豆丝的做法大全，包括青椒土豆丝的做法，青椒土豆丝的家常做法，青椒土豆丝怎么做最好吃。

青椒土豆丝的做法

食材准备

土豆、青椒、精盐、五香粉、鸡精、葱末、蒜末、花生油、生抽。

方法步骤

1、将土豆洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝。

2、将土豆丝放入清水中浸泡片刻去除多余的淀粉，捞出沥干水分。

3、锅烧热后放入花生油，烧至7成熟时下入土豆丝翻炒至断生。

4、再放入青椒丝翻炒片刻。

5、最后放入精盐、鸡精、十三香、花椒油、生抽、蒜末翻炒均匀。

6、最后出锅装盘，撒上葱末即可食用。

青椒土豆丝的家常做法

食材准备

土豆、青椒、油、盐、蒜、味精。

方法步骤

1、将土豆洗干净去皮切丝，青椒洗干净去蒂去籽切丝。

2、将切好的土豆丝放入清水中浸泡冲洗几遍后捞出沥干。

3、锅热下油，烧至7成熟时放入蒜爆香。

3、蒜香散发出来后，下入土豆丝，大火快速翻炒。

4、烧至土豆丝成透明状时放入青椒丝。

5、炒熟放适量盐和味精即可。

小贴士

土豆丝想要吃脆口的就一定要泡水，这样能减少淀粉，而且色泽也会更好。

青椒土豆丝怎么做最好吃

食材准备

土豆、青椒、醋、葱花、姜末、油。

方法步骤

1、土豆去皮，洗干净，切丝，放在冷水中，加少许醋，浸泡片刻。

2、青椒洗干净，去蒂去籽和撕掉青椒里面的筋，切丝。

3、锅烧热，放油，待油温7成熟时放入葱花姜末炝锅，闻到葱花香味便下入青椒丝翻炒。

4、青椒煸炒1分钟左右盛出来。

5、锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，再放入青椒丝。

6、加盐翻炒1分钟，加几滴醋即可出锅。