潮人怪性3 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-19 07:59
烧仙草之所以有此名,是因为用仙草制作而成。
烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃,有些地区也称之为凉粉。
仙草又名仙人草、凉粉草,属一年生草本植物,形状与薄荷有点相似。采集了仙草后,人们通常会把新鲜仙草烧制成仙草干,然后再熬制成呈胶状的仙草汤。
还可以放一些桂圆干等调料,最后会煮出来一锅黑色的汤,这个时候再放糖,加入淀粉勾芡,等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻了。
流浪的圣伯纳 2021-07-19 08:15 优艾设计网_设计圈 仙草是一种闽南地区沿海山上生长的植物,将其熬制成汁,待其冷却下来,便成了烧仙草类似果冻的主要部分。而这熬制的工序,主要以“烧”为主,便有了“烧仙草”的由来。 *材料 仙草粉.......3克 水..........2碗 凉圆...1茶匙 太白粉.....1大匙 红心粉圆..2茶匙 花生....适量 红砂糖......适量.....可自由添加喜爱的(甜食材) *做法 (1)仙草粉加入2碗水.到进锅中溶解. (2)边煮边充分搅拌至沸腾.即成烧仙草汁. (3)将1大匙太白粉加入烧仙草.搅拌至粘稠状. (4)趁热加入红心粉圆.凉圆.花生等配料拌匀略煮.最後 再加红砂糖调味即可食用.
_FL2****1934 2021-07-19 08:16 烧仙草是台湾著名的小吃之一优艾设计网_Photoshop百科,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和。但店员告知,这款食品孕妇忌吃。 在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。 在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。
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