热干面的调料配方？

热干面调料的配方有多种食材，一般主要是以适量的芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉这几种来进行调味的。

热干面的家常做法：

1、首先准备一个面碗，放入底料，放入适量的生抽，适量的老抽，一勺醋，一小勺盐，一小勺糖，一小勺白胡椒粉搅拌均匀之后备用；

2、锅中倒入适量的水，待水烧开之后放入准备好的面条，煮开之后加凉水，煮大约4-6分钟，直到面条没有白芯就熟了。

3、将煮好的面带着汤水夹入调好的底料大碗里；

4、最后放上酸豆角，萝卜丁，撒上葱花 ，这样热干面就做好了。

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食。热干面是事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料。

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