炒菜心怎么做好吃呢？？

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俞晓敏 2021-07-19 21:19

优艾设计网_设计圈 一般把油热个三两分钟，让锅的受热面越大越好。快速加入蒜蓉，有蒜香了快速加入菜心。翻炒一会即可

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qkoufu4498 2021-07-19 21:19

就直接素炒就可以了 起锅烧优艾设计网_Photoshop论坛油 放入葱蒜煸香 加入菜心 再放入生抽 料酒 食盐调味 出锅的时候撒入蒜末就可以

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M38****688 2021-07-19 21:22

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要焯一下水，下面介绍做法：

准备材料：菜心适量、盐1小勺、橄榄油2勺、蒜瓣2瓣、蚝油1勺、糖少许

制作步骤：

1、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。

2、将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味，也易熟。细根茎的菜心可以忽略此步骤。

3、锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出。

4、将焯过水的菜心用凉水过一下，冰水更佳。菜心过水后，沥干水分待用。

5、将两个蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

6、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油，1小勺盐，少许糖，翻炒均匀即可出锅。

7、盛出即可食用。

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秋叶飘舞 2021-07-19 21:25

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u_109370615 2021-07-19 21:35

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qkoufu262 2021-07-19 21:35

前言十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。简介产品名称：广东菜心
又称菜薹（tái）
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