自制春卷的做法？

工艺：油炸口味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

2张豆腐皮。

豌豆苗120克。

1根胡萝卜。

10克小麦粉。

1根芹菜

木耳30克。

辅料：

五个蘑菇。

2汤匙植物油。

芝麻油2毫升。

1克盐。

蒸鱼酱油20毫升。

5克玉米淀粉。

白糖3克。

1克胡椒。

水70毫升。

自制春卷：1。切胡萝卜、木耳、蘑菇和芹菜。

优艾设计网_在线设计 2.锅中加入少许油，加热，然后加入豆苗翻炒。

3.加入胡萝卜、芹菜、木耳、香菇翻炒1分钟左右。

4.加入蒸鱼酱油和纯香油。

5.加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，作为馅料翻炒。

6.豆腐皮切成小块，泡在水里。

7.面粉里加一点水，拌成面糊备用。

8.把馅料放在烂皮一端的中间。

9.卷成一卷，用面糊密封。

10.锅中加入适量的油，加热，放入烂皮卷中，小火煎至金黄酥脆。