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小鲫鱼萝卜汤的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-26 16:42 出处:网络 作者:在线设计
准备食材:小鲫鱼1条、白萝卜半个、大葱小段、生姜3片、油适量、花椒适量、料酒少量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、枸杞适量优艾设计网_平面设计。

准备食材:小鲫鱼1条、白萝卜半个、大葱小段、生姜3片、油适量、花椒适量、料酒少量、盐适量、鸡精适量、香菜适量、枸杞适量优艾设计网_平面设计

做法:

1、首先把鲫鱼清理干净,放入盆中,再加入清水和适量料酒泡出血水,备用。

2、白萝卜和大葱、生姜清洗干净,白萝卜切成薄片,葱、姜切成丝备用。

3、锅中倒入适量油,油热后放入姜丝爆香,再放入小鲫鱼,煎至两面金黄。

4、倒入清水,再加入葱丝、鸡精和花椒,大火煮开后放入切好的白萝卜片和枸杞。

5、大火煮开后转中火炖煮10分钟,记住一点,在煮汤的时候全程不要盖锅盖,这样鱼汤的腥味就会减少很多。

6、煮好后,根据个人口味加入适量盐调味,出锅前撒上一点香菜末,这样小鲫鱼萝卜汤就做好了,喝起来味道非常的鲜美。

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