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红烧鱼的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-26 17:00 出处:网络 作者:PS教程自学
准备食材:鲳鱼1条,菜椒半个,香叶4片,八角1颗,猪肉30克,蒜3瓣,葱半根,食用油20克,料酒10克,老抽10克,姜1块,食盐5克,白糖10克,香菜少许,蚝油10克,淀粉10克,胡椒粉5克,海鲜酱10克。

准备食材:鲳鱼1条,菜椒半个,香叶4片,八角1颗,猪肉30克,蒜3瓣,葱半根,食用油20克,料酒10克,老抽10克,姜1块,食盐5克,白糖10克,香菜少许,蚝油10克,淀粉10克,胡椒粉5克,海鲜酱10克。

首先将鲳鱼改刀,撒淀粉在鱼表面。

开火,油入锅预热,两面炸至发黄。

猪肉切丁,姜切片,葱切片,蒜切片,菜椒切粒,香菜切末。

开火,油入锅预热,肉下锅翻炒,加入姜片,加入葱片,加入蒜片,加入香叶和八角,加入蚝油,加入老抽,加入海鲜酱,加水,加入白糖,加入胡椒粉,加盐。

开火,两面蘸优艾设计网_PS问答汁后盖锅盖将汤汁收尽,关火,装盘,将汤汁淋在鱼上后撒香菜末和菜椒丁,完成。

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