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凤尾珍珠肉丸的做法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-26 19:25 出处:网络 作者:PS自学
工艺:蒸味:淡味;难度:中级烹饪人数:准备时间:15分钟;烹饪时间:30分钟。

工艺:蒸味:淡味;难度:中级烹饪人数:准备时间:15分钟;烹饪时间:30分钟。

主料:

二十只虾。

4个马蹄。

辅料:

米诺小碗

适量的盐

1汤匙淀粉。

1汤匙米酒。

1茶匙芝麻油。

2汤匙酱油。

1个蒜瓣。

一点白胡椒。

凤味珍珠肉丸的做法:1。准备好所需的材料,提前一个晚上将糯米浸泡在水中,然后控制水变干备用。

2.在加大碗的碎猪肉中加入酱油、米酒、白胡椒粉和盐。

3.加入蒜末,朝一个方向搅拌,直到肉变粘。加入淀粉,继续搅拌。加入香油拌匀。

4.荸荠去皮切碎,加入肉中。搅拌均匀,肉就好了。

5.鲜虾去头后,去皮保留虾尾,开背后挑出虾线。

6.处理好的虾洗净晾干,加入白胡椒粉和少许盐腌制。

7.在虾身上裹上适量的肉,用手慢慢的团起来。

优艾设计网_Photoshop问答8.将煮好的虾丸放在干糯米上滚一圈,然后用手轻轻按压表面,将糯米固定在虾丸上。

9.汤圆准备好之后,放在擀水蒸锅上蒸15分钟。

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