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牛肉炖汤怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-26 19:51 出处:网络 作者:PS教程自学
牛肉炖汤优艾设计网_电脑技术怎么做好吃?牛肉煮汤要怎么做才好吃?陈杰辉
牛肉炖汤优艾设计网_电脑技术怎么做好吃?牛肉煮汤要怎么做才好吃?
陈杰辉 2021-07-20 19:57

优艾设计网_设计模板 牛肉炖萝卜切的时候再好是用刀拍打牛肉,这样牛肉比较嫩好吃,营养美味。把高压锅烧热加水,煮开把切好的牛肉和萝卜放入锅里,加三片姜片,八角一个,大火炖二十分钟,关火,冷后,加盐,油,再小火炖二十分钟,冷后开锅,可以加点鸡精,这样吃起来原汗原味。


_CFT01****87133 2021-07-20 20:03

主料:牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个

辅料:盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6[片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升

1、准备好所有的食材。牛肉切成稍微大点的块。

2、西红柿清洗干净,切成大块。稍大点没关系的哈,炖熟就烂了。


3、准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段,老姜切厚片。


4、锅里放入适量的清水,牛肉块凉水下锅,锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子,用勺子把血沫撇出,保持锅内的水滚开状态,把牛肉丛中间滚开的地方捞出来,这样有点血沫也会留在锅中了。


5、把锅刷洗干净,烧热,放少许的食用油,把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里,炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味,洋葱和牛肉是绝配,味道非常好。再把西红柿块放进去翻炒。


6、西红柿煸炒出汁水,把牛肉块加进去,翻炒均匀。


7、加入2勺生抽,1勺耗油翻炒均匀,加入适量的清水。先不要加盐,肉块遇到盐分蛋白质很快凝固,不仅难以进味,肉质还容易变硬。


8、装入电压力锅,调到“牛肉”一档,如果没有这一档,可以调其他档位,时间大约是25分钟就好了。


9、时间到了,压力锅释放完压力,打开盖子,根据自己口味放入适量盐。这一锅浓浓的牛肉汤就做好了。冬天外面冷飕飕,冻得僵硬,回来优艾设计网_设计暖呼呼喝上一大碗,立刻浑身暖和了。

10、牛肉汤成品图。


_WeCh****667517 优艾设计网_设计模板 2021-07-20 20:06

主料:牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个

辅料:盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6[片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升

做法如下:

1、准备好所有的原料。把牛肉切成稍大的块。

2、西红柿洗净,切成大块。再大一点也没关系,反正都会腐烂。

3、准备炖菜的酱料。葱去皮,切段。把老姜切成厚片。

4、锅里放适量的水,牛肉块冷水入锅,锅里会看到牛肉的表面漂浮一层血,用勺子撇去血泡沫,保持水在锅里沸腾,沸腾的地方之间的牛肉,所以一点血泡沫将在锅中。

5、锅擦洗干净,加热,放入少许食用油,葱、姜、月桂叶、大料、干辣椒、山楂、桂皮在锅中,炒出调味料的香味。然后把洋葱切丝,炒出香味,洋葱和牛肉的味道非常好,非常美味。把番茄块放进去,然后翻炒。

6、番茄炒出汁,加入牛肉片,炒匀。

7、加入2大汤匙生抽,1大汤匙油,炒均匀。加入适量的水。先不要加盐。当肉遇到盐蛋白时,会很快凝固,盐蛋白不仅味道不好,而且很容易变硬。

8、装上电压力锅,把它转到“牛肉”档。如果没有档位,可以调整其他档位,时间约为25分钟。

9、时间到了。在压力锅的压力释放后,打开盖子,根据自己的口味加入适量的盐。这是浓牛肉汤。冬天,外面又冷又硬,我一回来就喝了一大碗,很快全身就暖和了。


zl风残凌度 2021-07-20 20:10

优艾设计网_设计圈 牛尾做的汤号和,也叫罗宋汤材料:
西红柿、红萝卜、马蒂、土豆、洋葱、香菇、玉米、本地芹菜、牛尾骨、
制作:
1.用不锈钢锅
按个人喜好放水量,把蔬菜材料放入(芹菜玉米除外)。

2.牛尾骨用开水烫熟
待血水去掉隔水待用。

3.汤水煮沸后把骨头放入,中火煮两个小时,关火前五分钟放入芹菜和玉米加盐调味即可食用。
功效:
增强体质、汤含丰富的维生素和钙质,使皮肤光滑细嫩。
备注:一条牛尾骨头大概8块钱,蔬菜大概八块钱,的确是价廉物美,男女老少适用哦,同学们不妨试试啦


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