qkoufu5326 2021-07-21 04:02 优艾设计网_设计 如果是多次反复用的废油不能算厨余垃圾，因该归到有害一类
118****030 2021-07-21 04:04 市优艾设计网_PS问答面上的一般油类里面的添加剂都很多，都是经过化学过滤，再提纯的，这样会有化学有害物质在里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题，也不是油炸的问题，而是油经过化学过滤的问题，所以，如果你用天然自己榨出来的油炸东西吃，就不是垃圾食品哦。目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油，英文是canola。是加拿大发明的一种油，科技含量很高，而且富含欧米伽3，（欧米伽3知道吧，不明白上网查一下）。这种油对人身体很好，而且不是经过化学过滤的。基本上炒菜没有油烟，而且感觉是水状的，很滑，不像超市里的油，腻腻的。不过这个好像只是在北京上海这样的大城市里有卖的，而且价钱很高，属于纯进口专柜的东西，大概60~80一瓶吧炒什么菜，用什么油。
尹海龙 2021-07-21 04:06
油炸食品并不等同于垃圾食品。要搞清楚这个问题，最重要的是要明白什么是垃圾食品、什么是油炸食品。垃圾食品是指其中不含人体需要的任何营养物质，食用是对人体有害的，尤其是大量食用优艾设计网_Photoshop百科会对人体消化系统造成压力，因为垃圾食品的热量非常的高，远远超过人体可以负荷和代谢的热量。而油炸食品只是在烹饪过程中用油进行高温烹制，对其中一些不耐高热的营养物质进行了破坏，使物质营养成分减少。有些可能会产生一些不利于人体发物质。
介绍完这两个名词的概念大家就可以知道，有些垃圾食品是油炸食品，有些不是，比如可乐汽水、糖果、甜点等。有些油炸食品是垃圾食品，比如用重复使用的油炸薯片，薯片对人来说就是垃圾食品。
但为什么说有些油炸食品不是垃圾食品呢？是因为有些食品经过炸可以释放出一些人体必须的脂溶性维生素、抗氧化营养素和一些人体必须的脂肪酸，但需要注意的是人体对这些的需求量不是很大，因此在油炸食品的摄入量上还是要严格的控制。如果过量食用油炸食品，对人体来说就办成了垃圾食品。
还有就是大家需要注意，垃圾食品是对人体有一定的害处，但是人是有自我调节功能的，因此少量摄入对人体的危害不带，因此不必对垃圾食品感到恐慌。人体最重要的是均衡膳食，因此在日常生活中不要严格区分这个是不是垃圾食品，考虑可不可以吃。做到均衡饮食即可。
程浩浩 2021-07-21 04:23
油炸食品七宗罪
油炸食品几乎成为全世界人民的宠儿，但它同时又被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首，恶行远远不止“让你肥胖”这么简单。专家指出，经常、过量食用油炸食品不仅会伤害你的心肺，还可能导致老年痴呆，甚至引来人类的大敌——癌症。
“坏”脂肪重灾区。所有的油炸食品中，几乎都存在着反式脂肪。马力平指出，反式脂肪是商家为了节约成本让油品更便于运输，将原本健康的植物油做氢化处理，变成固态油形成的一种脂肪。它不易变质且能让食物变得更香，所以不少商家非常爱用，在处理过程中，亚麻酸等对人体有益的物质会被全部转化为胆固醇。反式脂肪作为原料用来制作饼干、曲奇、面包、油炸食品等，被人体吸收后就会带来危害。它的危害已被国际公认，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病，甚至降低人的生育能力。
袭击你的心脏。据路透社报道，加拿大专家近日发表研究报告表示，全球大约35%的心脏病发作与油炸食品、盐渍零食和肉类有关。另一项对8.7万名妇女跟踪调查26年之后的研究报告表明，她们的反式脂肪摄入量越高，心脏病猝死的危险就越大。这是因为油炸食品中含有大量的反式脂肪，会像垃圾一样阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪还会让血管弹性减少，变得非常“脆”，易导致心脑血管出现意外。
引起肠胃抗议。“在所有的营养素中，油是最不容易消化的。”任莉莉表示，像炸鸡块、炸油条之类的食物，短时间内让人感到很饱的原因，除了它们高热量外，更重要的原因是难以消化，给肠胃增加了负担。而且油炸食品比较坚硬，可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐，会直接刺激肠胃。如果一吃油炸食物就觉得不舒服，那就是肠胃功能已经受伤了。
癌症的背后“推手”。吃几根薯条会得癌症？听起来好像天方夜谭。但已有研究表明，常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。世界癌症研究基金会也明确建议，日常饮食中最好不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品。任莉莉说，油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。另一个需要担心的问题是，很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐，过量食用，也会有致癌的可能。
偷走食物的营养。高温油炸过的食物中，各种营养素会被消灭殆尽。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性的维生素（维生素A、胡萝卜素等），妨碍人体吸收。而且人们吃完油炸食物后会觉得非常饱，没有再吃蔬菜、水果等高纤维食物的空间，容易造成营养不均衡。
让人越来越笨。豆浆、油条是很多人爱吃的经典早餐。但为了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。马力平表示，如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。另一方面，高温会使食物的B族维生素受到优艾设计网_Photoshop交流损失，而它是预防老年痴呆的重要营养素之一。
食品安全的“隐形杀手”。《2010～2011消费者食品安全信心报告》显示，近七成人对中国的食品安全状况“没有安全感”，其中最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。任莉莉表示，油炸食品的原材料经过烹饪后，很难看清其本来面目；有些小商家会使用地沟油等不合格食用油进行加工；还有的商家为了节约成本反复用油，使油的质量下降，容易产生苯丙吡等致癌物。这些都是油炸食品卫生状况令人担忧的现状。
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