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制作面条的方法?

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-27 09:23 出处:网络 作者:PS基础教程
制作面条的方法,首先揉好面后,放置醒面,将压面机洗净晾干,将锅内水烧开后,准备开始挤面条,对着热水锅挤面条不容易黏在一起下锅后用筷子搅动就分散了,全部挤好后让面在锅里煮一小会就可以了。

制作面条的方法,首先揉好面后,放置醒面,将压面机洗净晾干,将锅内水烧开后,准备开始挤面条,对着热水锅挤面条不容易黏在一起下锅后用筷子搅动就分散了,全部挤好后让面在锅里煮一小会就可以了。

具体步骤:

1、在盆中放300克的面粉,加一勺盐增加面的筋性。
2、用150毫升的清水,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状之后,再用手揉成面团。
3、刚揉好的面团不光滑,放在案板上,盖上和面盆,饧面3优艾设计网_Photoshop百科0分钟。
4、30分钟之后,把面团再揉一下,这样面团会变的很光滑。
5、面团揉好之后,搓成长条,再切成小块。
6、把切好的小块放在盆中,倒上凉水,浸泡10分钟到20分钟左右。
7、浸泡过的面块,延展性非常好,用拇指按压,再轻轻的拉扯,会瞬间变成面条。
8、把面条放入开水中,大火煮熟。

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