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大白菜炒肉怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-27 11:18 出处:网络 作者:在线设计
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ty_127511699 2021-07优艾设计网_PS论坛-21 17:34

大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的,主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了,只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉,它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的,而白菜是较为口味淡的,需要先炒过在添加丝袜高跟鞋,最终添加盐等调味品就可以服用了。



大白菜炒肉怎么炒

一、白菜炒肉的做法一

1、食物主要材料:白菜300g、辅材:油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当

2、提前准备大白菜清洗切片,肉切成片,加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆,锅热加点油,油烧将肉放进,煸炒加葱炝锅。

3、将大白菜放进煸炒,放适当的生抽煸炒,加适当的盐煸炒,炒过盛盘。

二、白菜炒肉的做法二

1、用材:大白菜600g、调味品:食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当

2、大白菜洗好切完预留,猪瘦肉解冻,冷水冲,青辣椒切完预留

3、热锅加点油,文火,炒瘦肉,快速时倒进少量生抽,盐进味,盛出再次热锅加点油,油发烫,倒进青辣椒干扁,倒进大白菜

4、刚白菜快速的情况下,把煸好的肉倒进,放生抽适当,一起煸炒,摆盘起锅

三、白菜炒肉片

1、主要材料:大白菜350克,辅材:猪瘦肉50克,鲜香菇50克,调味品:米酒10克,生抽5克,盐4克,鸡精2克,醋2克,白糖3克,小葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,食用油40克,豌豆淀粉5克

2、将大白菜清洗,抹刀头成片状,入开水中焯一下捞起来,投凉,沥净化水。

3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。



4、锅内给油烧开,放进葱、姜、蒜炝锅,放进小肉略炒至呈乳白色,放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀,烹入醋,加鸡精,用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡,淋入麻椒油,起锅摆盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主要材料:大白菜250克,辅材:猪瘦肉75克,香莱15克,调味品:黄豆酱15克,盐2克,鸡精2克,白糖2克,小葱10克,姜5克,食用油40克

2、将白菜心清洗控干水,顺长切割成4公分长的段,再切割成0.3公分粗的丝。

3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。

4、锅内给油烧开,放进丝袜高跟鞋爆锅至断生,添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开,放进白菜丝爆锅,添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软,添加鸡精、香莱段炒匀,起锅摆盘即成。

五、小技巧

食物相克:香莱:服食补品和中药白术、丹皮时,不适合服食香莱,以防减少补品的功效。



大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得,解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患,就现在学会了还能给父母露一手呢。


M31****8069 2021-07-21 17:41

长白菜 三四叶(两人份) 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝,姜切末,蒜切片,五花肉切薄片;白菜根切方块,菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油,放入花椒大料,待花椒大料颜色变深后捞出扔掉;然后放入葱姜蒜炒香,放入五花肉,炒至微变白,加料酒和盐翻炒几下,接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
优艾设计网_设计LOGO入白菜根,与肉一起翻炒(此过程中,感觉锅干时就加入一点水,需加多次,直至菜根收缩变透)。
最后一步
点击查看大图
加入菜叶翻炒,再加适量盐调味,至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精,出锅。
小贴士
1、酱油的量,宁可少不能多,否则口感很涩。 2、白菜根难熟,炒制过程中需多次加开水,且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉,开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。


燕子198273 2021-07-21 17:44

准备食材:

白菜(半颗)、猪肉泥(150g)、枸杞子(20粒)

调料:

料酒(1勺)、食盐(少许)、白胡椒粉(少许)、生抽(1勺)、鸡粉(少许)、香油(1勺)、蒸鱼豉油(1勺)、葱花(少许)、淀粉(少许)

做法/步骤:

1.将猪肉泥放入碗中,然后加入适量的料酒、食盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉和香油搅拌均匀;

2.把白菜叶掰下洗净,然后用刀切下白菜帮子;

3.锅中烧开水,然后把所有的白菜帮子放入沸水中煮至变软;

4.取出白菜帮子,然后用冷水冲凉,再用刀将白菜帮子切片;

5.将搅拌均匀的猪肉馅放入白菜片中,然后再卷起来;

6.把所有做好的白菜肉卷都摆放到盘子里;

7.然后在每个白菜肉卷上放上一粒枸杞子点缀一下;

8.锅中煮沸水,再把装有白菜肉卷的盘子放入锅中蒸10分钟左右即可出锅;

9.再把蒸出的汤水倒回锅中,加入适量的蒸鱼豉油、食盐、香油和水淀粉勾芡;

10.将优艾设计网_设计百科煮好的汤汁淋在白菜肉卷上;

11.再撒上一些葱花即可食用。

这样,一道好吃好看又喜庆的家常美食就做好啦!

美食小课堂:

1.白菜帮子一定要煮软,用刀切片的时候要切薄点,这样卷起肉来更好卷。


孤舟蓑笠翁丶 2021-07-21 17:51

大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的,主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了,只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉,它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的,而白菜是较为口味淡的,需要先炒过在添加丝袜高跟鞋,最终添加盐等调味品就可以服用了。



优艾设计网_Photoshop交流白菜炒肉怎么炒

一、白菜炒肉的做法一

1、食物主要材料:白菜300g、辅材:油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当

2、提前准备大白菜清洗切片,肉切成片,加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆,锅热加点油,油烧将肉放进,煸炒加葱炝锅。

3、将大白菜放进煸炒,放适当的生抽煸炒,加适当的盐煸炒,炒过盛盘。

二、白菜炒肉的做法二

1、用材:大白菜600g、调味品:食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当

2、大白菜洗好切完预留,猪瘦肉解冻,冷水冲,青辣椒切完预留

3、热锅加点油,文火,炒瘦肉,快速时倒进少量生抽,盐进味,盛出再次热锅加点油,油发烫,倒进青辣椒干扁,倒进大白菜

4、刚白菜快速的情况下,把煸好的肉倒进,放生抽适当,一起煸炒,摆盘起锅

三、白菜炒肉片

1、主要材料:大白菜350克,辅材:猪瘦肉50克,鲜香菇50克,调味品:米酒10克,生抽5克,盐4克,鸡精2克,醋2克,白糖3克,小葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,食用油40克,豌豆淀粉5克

2、将大白菜清洗,抹刀头成片状,入开水中焯一下捞起来,投凉,沥净化水。

3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。



4、锅内给油烧开,放进葱、姜、蒜炝锅,放进小肉略炒至呈乳白色,放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀,烹入醋,加鸡精,用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡,淋入麻椒油,起锅摆盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主要材料:大白菜250克,辅材:猪瘦肉75克,香莱15克,调味品:黄豆酱15克,盐2克,鸡精2克,白糖2克,小葱10克,姜5克,食用油40克

2、将白菜心清洗控干水,顺长切割成4公分长的段,再切割成0.3公分粗的丝。

3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。

4、锅内给油烧开,放进丝袜高跟鞋爆锅至断生,添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开,放进白菜丝爆锅,添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软,添加鸡精、香莱段炒匀,起锅摆盘即成。

五、小技巧

食物相克:香莱:服食补品和中药白术、丹皮时,不适合服食香莱,以防减少补品的功效。



大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得,解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患,就现在学会了还能给父母露一手呢。


_WeCh****41393 优艾设计网_设计百科 2021-07-21 17:52

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Lou-_- 优艾设计网_设计客 2021-07-21 17:52

长白菜 三四叶(两人份) 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝,姜切末,蒜切片,五花肉切薄片;白菜根切方块,菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油,放入花椒大料,待花椒大料颜色变深后捞出扔掉;然后放入葱姜蒜炒香,放入五花肉,炒至微变白,加料酒和盐翻炒几下,接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
加入白菜根,与肉一起翻炒(此过程中,感觉锅干时就加入一点水,需加多次,直至菜根收缩变透)。
最后一步
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加入菜叶翻炒,再加适量盐调味,至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精,出锅。
小贴士
1、酱油的量,宁可少不能多,否则口感很涩。 2、白菜根难熟,炒制过程中需多次加开水,且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉,开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。


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