M91****16 202优艾设计网_PS百科1-07-21 18:53 放点姜蒜熬就行了
150****4196 2021-07-21 18:56
原料:黄瓜、萝卜、盐、生姜、大蒜、花椒、红糖、味精、酱油、香油、橄榄油各适量。
做法:
1、将黄瓜和萝卜切成条块;撒上适量盐拌匀,放入密闭容器腌制一晚,第二天倒掉里边被盐渍出的水。
2、将生姜,大蒜洗净,切成小块;烧开一壶水,将生姜,大蒜,花椒,红糖(白糖,冰糖都行),味精一起放在另一个干净优艾设计网_设计圈容器中,用开水冲下去,搅拌均匀,同时放入适量的酱油。将容器盖上盖子,最好密闭。放置一段时间,自然晾凉。
3、待调好的味料凉成自然温度以后,倒入盛有腌制过的黄瓜的容器中,然后再倒入少许香油、橄榄油,密封腌制两天后即可食用。
150****4196 2021-07-21 19:00 车螺芥菜汤
材料
主料:海鲜车螺0.5公斤,
辅料:芥菜0.15公斤,
调料:食用花生油0.15公斤,食盐少量,低度白酒一汤匙,姜丝少量
做法
1:车螺的预处理
炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用.再将炒锅放入清水清洗干净.
2:芥菜的先择与预处理
一般芥菜有两种:(1优艾设计网_PS百科)玉芥菜(2)细菜邦柄芥菜
若先择的是(1):只选取玉芥菜的菜邦部位三两,改刀切为长一寸的细段条,然后将炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,再添进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用.(经这样处理,菜邦能保持嫩脆)
(2):若选取的是细菜邦型的芥菜,处理方法改为:菜邦柄部位改刀为长一寸的菜段条,炒锅注入少量清水烧开,放入芥菜焯至六成熟,取出投入清水中冷却备用.(细菜邦型的芥菜一般苦味比较重,经过焯制预处理,可去掉多余的苦味)
3:车螺芥菜汤的烧煮
大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油\车螺与白酒翻炒几下,注入一大海碗的清水,,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁,即可出锅.
M21****638 2021-07-21 19:08
原料:黄瓜、萝卜、盐、生姜、大蒜、花椒、红糖、味精、酱油、香油、橄榄油各适量。
做法:
1、将黄瓜和萝卜切成条块;撒上适量盐拌匀,放入密闭容器腌制一晚,第二天倒掉里边被盐渍出的水。
2、将生姜,大蒜洗净,切成小块;烧开一壶水,将生姜,大蒜,花椒,红糖(白糖,冰糖都行),味精一起放在另一个干净容器中,用开水冲下去,搅拌均匀,同时放入适量的酱油。将容器盖上盖子,最好密闭。放置一段时间,自然晾凉。
3、待调好的味料凉成自然温度以后,倒入盛有腌制过的黄瓜的容器中,然后再优艾设计网_设计百科倒入少许香油、橄榄油,密封腌制两天后即可食用。
吴锦朝 2021-07-21 19:08 优艾设计网_设计模板
1,准备肉馅。首先把买来的鲜肉切成肉丁,然后加上十三香和酱油,还有少量盐,搅匀。
2,准备芥菜。把芥菜摘好了之后,洗好,然后按照平时切韭菜的切法,切好芥菜。
3,把肉和芥菜搅在一起。加上油和盐,搅拌均匀,芥菜馅就做好了。
4,和面,包水饺。把和好的面擀好皮之后,就可以包水饺了。
5,煮熟。水饺包好了之后,就可以下锅了,一般开锅之后,再加点凉水,再开一次即可。
6最后,美味的芥菜水饺就可以吃了。等煮熟之后,美味的芥菜水饺就做好了,可以美美地吃了。
芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。
总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。
中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。
qkoufu551 2021-07-21 19:14 优艾设计网_电脑技术 芥菜白螺汤
主料
白螺500g
芥菜500g
辅料
生姜5g
盐5g
步骤
1.买回来的白螺用清水加点盐泡着。
2.芥菜头洗净备用。
3.把白螺和生姜片放入锅内加清水烧开,会有点沫但没关系的。
4.下入芥菜烧开调味即可。
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