花腩肉怎么做好吃啊？？

花腩肉怎么做好吃？莲藕焖优艾设计网_设计圈五花腩肉怎么做啊

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e彩虹鱼 2021-07-22 02:13

优艾设计网_电脑技术 材料：
莲藕半条
五花腩肉1条
姜二片

调味料：
蒜茸1茶匙
南乳酱1砖
生抽2茶匙
老抽2-3茶匙
冰糖2块 (视乎大小而定)
清水1-2碗

煮法：
1. 五花腩肉氽水约五分钟，用冻水冲洗后，切成小块，待用。

2. 莲藕刨去外皮，切成薄片，备用。

3. 热锅，爆香姜片、蒜茸、南乳后，倒入清水、腩肉、莲藕片及调味料。

4. 待材料煮滚后，转用中火焖约1小时，即可食用。

烹调心得：
焖腩肉时加咗数粒冰糖，一来用冰糖来中和咸味；二来焖肉会快手啲，可以悭返唔少时间。

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ty_135025026 2021-07-22 02:19

优艾设计网_设计 秋冬最常吃的是土豆焖牛腩肉
1，土豆去皮切块，牛腩肉切块过水焯一下备用
2，砂锅坐热水，放入葱姜块，放牛腩，放盐，糖，酱油，一瓶黄酒，放大料，桂皮．香叶，旺火开后转小火焖一个小时放入土豆一起焖一个小时．起锅前用牛肉粉或鸡精调味，撒上香菜即可．

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高飞 2021-07-22 02:20

材料：五花腩肉、咸鱼头、姜、葱、芫荽、辣椒
做法:
1、先把咸鱼头洗净,用清水浸专优艾设计网_PS问答2小时。
2、用姜片起油锅属把咸鱼头煎一下。
3、把煎好的咸鱼头放一瓦煲内。
4、把五花腩肉放锅肉爆炒至出油。
5、把爆炒好的五花腩肉放瓦煲内。
6、放糖、盐、酱油、料酒，在瓦煲内翻炒一下，加水至浸过肉面。
7、加盖炆约1小时。
炆好啦，上碟前把切好的辣椒、葱、芫荽晒上。

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高飞 2021-07-22 02:22

干蚝焖腩肉
材料：沙井原只干晒蚝/花腩肉（或火腩）/金华火腿心

配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵（伴碟饰之）

做法：1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓，飞水，沥干水份；

2、五花腩肉过热河，去杂渣，过冷河切成块或片状（火腩就不需此程序）；

3、用爆香葱段姜片，放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨；

4、煨至蚝优艾设计网_Photoshop交流软身，加入花腩肉（火腩亦可）、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好。

特点：色泽鲜明，蚝香入味稔滑，滋味咸中带鲜。

慈菇焖腩肉材料:

慈菇250克，五花腩肉250克，葱段、蒜茸少许

调味料：盐、糖各1/2茶匙，生抽1茶匙

制法:

1.慈菇刮净表皮，洗净切片，炸嫩油，备用。

2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。

3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及2汤匙清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，埋生粉献，便可上碟。

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qkoufu7356 2021-07-22 02:26

你好！

简直太多了，不花一定的时间是收集不全的啦，我努力一下啦，呵呵，o(∩_∩)o...

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你吃过饭了吗 2021-07-22 02:26

1.五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜。
2.锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎。
3.煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下。
4.把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里。
5.葱两段改成丝，姜三片优艾设计网_电脑技术，大料两个把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。

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