_WeCh****59411 2021-07-22 06:23
主料
鸡中翅
12个
辅料
油
适量回答
盐
适量
葱
优艾设计网_PS论坛三棵
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干红辣椒
5-6个
白糖
适量
可乐
500毫升
酱油
1小汤勺
步骤
1.鸡中翅洗净，放入锅中水煮除血
2.准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，待用
3.将鸡中翅放入油锅，炸煎到表面金黄色
4.放入葱姜蒜，干辣椒及花椒一起翻炒几分钟
5.将一瓶500ml的可乐倒入锅中，加盐、酱油、白糖一起小火煮10-15分钟。
6.起锅，撒点葱末即可。
小贴士
在放入辅料后最好多翻炒一会，这样不会腥，还有就是要颜色好看煎炸的时候就要把表面不要煎糊了，要金黄色
每天正义点 2021-07-22 06:25 优艾设计网_设计客 可乐鸡翅是我最喜欢的一道好吃又好做的家常美食，很愿意回答“可乐鸡翅怎么烧？”这个问题。
要想烧出美味又美色的可乐鸡翅，需要掌握以下几步：
一、炒糖色
锅中放油，烧至八成热时下入一大勺白糖，熬制变色、起泡。
将洗净并控干水份的鸡翅下入糖色中翻炒，并倒入一茶匙老抽提色。当鸡翅翻炒着色后加入可乐，直到基本没过鸡翅，并加入葱段和生姜片少许。
二、火候掌握
开大火将鸡翅烧开，加入生抽两茶匙，食盐少许，转中火，盖锅烧15～20分钟。
三、收汁技巧
然后掀开锅盖，开大火收汁，大约五分钟后，汤汁开始变得浓稠，继续大火，直到汤汁恰到好处地裹满鸡翅周身，并迅速淋上几滴香油提味、提色，出锅装盘即可上桌。
一盘色泽诱人、味道鲜美、汤汁粘稠的可乐鸡翅，即好吃，又下饭，而且特别简单好做，所需原料非常方便买到，是一款地地道道的美味家常菜，赶紧试试吧！
ty_133957248 2021-07-22 06:34
可乐的用处有很多。生活中用处有拿来清洗污垢。刺激点的可以用了做水体炸弹。饮食方面，我们也有很多研究。大家比较熟悉就是可乐鸡翅。可能每个家庭都有吃过这道菜。接下来，就让我们一起讨论讨论可乐烧鸡翅怎么做。
一、可乐烧鸡翅怎么做
1、食材
鸡翅中10只、可乐一瓶、生姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、生抽1大勺、老抽1茶匙、料酒少许[1]
2、可乐鸡翅步骤
准备所需材料。
鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
姜、蒜、小葱切碎。
将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱，然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。
锅内倒入食用油小火烧热，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎制，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
3、烹饪注意事项
烹制鸡翅时，多用翅膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱，如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅;也可做汤用，如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意留汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
二、可乐鸡翅食用指南
可乐鸡翅食用功效
鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
三、可乐鸡翅适用人群
一般人群均可食用。
不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
四、可乐鸡翅营养价值
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了!
简单的食材：鸡翅中10只、可乐一瓶、生姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、生抽1大勺、老抽1茶匙、料酒少许。简单的步骤。我们自己也可以做出美味的可乐鸡翅。当然，也要注意细节哦。以上就是我为大家带来的可乐烧鸡翅怎么做。
优艾设计网_Photoshop交流ty_半夏272 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-22 06:34 今天给大家带来一个可乐鸡翅的做法
平常的时候，自己也会做这个的
相当于一个小吃，特别的受欢迎
鸡翅的肉比较香嫩
吃起来不油腻，而且很香
现在很多的小孩子，也都是爱吃这个鸡翅的
想要自己做一做的，就跟着我来学一下吧~
食材准备：
鸡翅、姜、葱、料酒、老抽、生抽、蚝油、可乐
具体步骤：
1、每个鸡翅上都划两刀，姜切片，葱切段，取葱白部分，装盘备用；
2、加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）
3.、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至鸡翅均匀上色。
4、将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，没过鸡翅，开煮饭键。
(在煎锅和炒锅中直接煮也可以)
5、电饭锅焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至跳键。
（煎锅和炒锅中煮的时候，大火烧开转小火煮25分钟，之后再转大火收汁即可）
小贴士：
1、买回的鸡翅多洗两遍
2、如果时间充足的话，想鸡翅更入味，最好腌20分钟左右；
3、不要用老抽上色，生抽放一点就可以了，不要放味精或者鸡精，不然容易盖住鲜味。
琴伊始 2021-07-22 06:39 优艾设计网_设计百科 在鸡翅表面划两刀，锅内倒入热水，放入鸡翅、大料，水开后煮两分钟捞出。
2.热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，倒入可乐、老抽、生抽，小火慢炖五分钟。
3.开大火收汁，盛出装盘，撒上白芝麻即可。
qkoufu879 2021-07-22 06:45 鸡翅1优艾设计网_Photoshop论坛4个
可乐1瓶
油适量
葱适量
料酒适量
酱油适量
熟芝麻适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鸡翅洗净，在两面划几刀，以便入味
2
将鸡翅凉水下锅，放入葱段，调入料酒，将鸡翅焯水后捞出，冲净，沥水
3
炒锅倒入油，放入鸡翅两面煎至金黄
4
倒入一瓶可乐，大火烧开后改小火
5
调入适量酱油，继续烧
6
等汤汁慢慢变浓稠，慢慢收汁。出锅后撒上熟芝麻，即可
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