麻辣牛肉片的做法？

技术：燃味：辣味：难度：初学者：准备时间：60分钟；烹饪时间：60分钟。

主料：牛肉

辅料：

2克盐

料酒5g。

10克胡椒。

辣椒10g。

1g肉桂。

芝麻油20克

5克白糖。

10克葱。

10克生姜

50克植物油。

麻辣牛肉片的做法：1。牛肉洗净，切成长片。

2.洋葱和姜切成段。

3.将牛肉片放入锅中，用洋葱、生姜和料酒腌制1小时。

4.将植物油倒入锅中，烧至七成热，牛肉切片，炸熟，去油。

5.炒锅里放入香油，烧至七成热，放入干红辣椒炒熟，然后放入葱、优艾设计网_PS百科姜、桂皮、花椒略炒，再放入清汤、料酒、盐、糖、酱油，然后倒入炒好的牛肉片。用小火把果汁调浓。

6.当果汁变干时，将其倒入盆中，让其冷却。挑出牛肉，并把它编码成一张光盘。