特色宴客菜 鱼香茄条的做法？

工艺：烤味：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：10分钟；烹饪时间：15分钟。

主料：

茄子400克。

100克猪肉。

木耳15克。

15克洋葱。

冬笋15g。

5克胡椒。

辅料：

淀粉45g。

色拉油120克。

10克葱。

大蒜5g。

生姜5g。

味精2克

料酒15g。

鱼茄子条的制作方法：1。茄子去皮，切成长3.3厘米、宽0.69厘米、厚0.7厘米的长条。

2.瘦肉切片。

3.这种真菌是用水制成的，所有的东西都分成两半。

4.切洋葱。

5.冬笋切排骨。

6.将红干辣椒切成筷子大小的方块。

7.锅里的油加热到七成热时，将茄子条蘸上一层薄薄的淀粉，放入油中炸至金黄色，捞出控油。

8.在另一个锅里放入火，加入底油，然后把洋葱、生姜和大蒜优艾设计网_平面设计放入锅中。

9.然后加入肉片翻炒成白色。

10.加入洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒搅拌出香味。

11.加入浓稠的鲜鲫鱼汤、精盐、味精、九韶和酱油调味即可。

12.汤煮开后，用淀粉将其聚集，放入茄子条，翻转并均匀悬挂。

13、淋上清油和香油。