甜酸菜有哪些 甜酸菜谱？

甜酸菜有哪些

甜酸菜是中国人最喜欢的食谱，那么有哪些酸甜食谱呢？让我给你介绍一下。

糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋所需材料

食材：鸡蛋

配料：大蒜、番茄酱、料酒、酱油、白醋、糖和油

糖醋荷包蛋做法

1.首先，将鸡蛋放入锅中，煎至两面金黄。

2.大蒜切碎，将料酒、酱油、白醋和白糖与五大勺水混合，制成糖醋汁。

3.油锅烧热，放入蒜末调香，然后放入准备好的糖醋汁，再放入一勺番茄酱，将糖醋汁煮至粘稠。

4.将荷包蛋放入锅中，用糖醋汁蘸匀后即可食用。

糖醋排骨

糖醋排骨所需材料

食材：排骨

配料：白糖、香醋、料酒、姜、酱油、酱油和色拉油

糖醋排骨做法

1.排骨洗净，切成小块。加入酱油、料酒、姜片腌制30分钟左右。生姜切片备用。

2.烧锅里的油。油温六成热时，将姜片煸炒，然后将腌制好的排骨煸炒。这时候可以转中火，防止排骨烧焦。

3.翻炒至排骨呈金黄色，加入适量的水，大火烧开，然后用中火煨至排骨收汁。

4.炖排骨时，加入酱油、酱油、料酒、香醋、白糖。

5.收汁前加入少量醋提味，再翻炒一会，盛盘即成。

糖醋西瓜皮

糖醋西瓜皮所需材料

食材：西瓜皮

配料：米醋、糖、大蒜、优艾设计网_设计百科盐、香油和枸杞

糖醋西瓜皮做法

1.把西瓜切成两半，挖出来。吃完剩下的西瓜皮后，继续用勺子刮去红肉，然后用刨子刨去外面的绿色外皮，将清洗干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条。

2.烧开一大锅水，水中加入一些油和盐，水开后把西瓜皮放下，水再次沸腾后焯3分钟。取出至西瓜皮微微半透明，用冷水冲洗至西瓜皮凉透。

3.西瓜皮沥干水分，加入2汤匙盐，腌制10分钟，将大蒜压成蒜末备用。

4.用手从腌制的西瓜皮中挤出多余的水分。

5.西瓜皮、大蒜、米醋、糖和香油混合，然后加入少许枸杞即可食用。

糖醋藕条

糖醋藕条所需材料

成分：莲藕

配料：色拉油、盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉、熟白芝麻

糖醋藕条做法

1.莲藕去皮洗净，切成一寸左右长的块。

2.将油倒入炒锅中，火超过七成热时转中火，将莲藕条煎2-3分钟，取出滤油器。

3.锅中留底油，加入盐、糖、醋、番茄酱和胡椒粉。