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大螺蛳怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-27 15:17 出处:网络 作者:PS教程
大螺蛳怎么优艾设计网_平面设计做好吃?大螺丝怎么炒好吃营养360U2605683651 2021-07-22 11:50
大螺蛳怎么优艾设计网_平面设计做好吃?大螺丝怎么炒好吃营养
360U2605683651 2021-07-22 11:50

优艾设计网_平面设计 主料:活螺丝.配料:干红抄辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活螺丝在清水里浸泡!让螺丝吐出杂物~(大约1个小时)
2烧水把螺丝煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握(3分钟)
3螺丝捞出备用,先放豆油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜
在炒大约半分钟好了


_WeCh****73247 2021-07-22 11:55

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炒螺丝肉的做法

1.

使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟!看自己买的螺丝肉大小,我这个是大螺丝肉~我得用刀把每一个切成几片状

2.

准备佐料

3.

把食材切好,摆放好

4.

锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟(让辣味闷入螺丝肉里)!起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘!最后撒上香菜……

炒螺丝肉成品图


菁菁直播 2021-优艾设计网_设计百科07-22 11:57

爆炒。注意食品安全卫生。多炒一会


M14****105 2021-07-22 12:00

螺丝(又叫小田螺、螺蛳)两斤,一大盘的量●辅料:干红辣椒、花椒 ●调料(此调料非彼调料........):大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽(注意啊:老抽和生抽的作用不同,所以都要有)、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)●制法: 1.买回的活螺丝反复冲刷洗净,滴入少许香油(麻油)或其它食用油,在水中静养十二小时以上,让它们吐净肚子里的泥沙; 2.用热水将螺丝焯一下,滴入白酒搅拌去腥味,沥干待用; 3.制作调味汁,为了防止炒的时候手忙脚乱——用老抽少许、香醋少许、生抽、五香粉、白糖、盐、鸡精和匀,待用; 4.葱姜切细丝,蒜切片。锅内放食用油(稍微多一些),将葱姜蒜爆香,依个人口味酌量加入红辣椒和花椒(偶一般放N多),再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒,待腥气散去,加入调味汁,焖片刻。然后放啤酒至刚浸没螺优艾设计网_PS论坛丝(水不能太多,不然就成炖菜了),不加锅盖用大火将水逼干。 5.出锅前依个人口味放入蒜末及香菜,装盘即可,大功告成! ●注意事项:盐的用量应比平时略多,否则很难入味。●特点;麻、辣、香、鲜,螺肉口感劲道


ty_花鸟1 2021-07-22 12:02

炒螺丝肉的做法

1.

使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟!看自己买的螺丝肉大小,我这个是大螺丝肉~我得用刀把每一个切成几片状

2.

准备佐料

3.

把食材切好,摆放好

4.

锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺优艾设计网_设计圈丝肉和佐料们都闷5分钟(让辣味闷入螺丝肉里)!起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘!最后撒上香菜……

炒螺丝肉成品图


喜欢热天下大雨 2021-07-22 12:14

口味螺肉

犹记得小时候一手抓田螺,一手拿牙签挑田螺肉,那味道太美了。现在可以直接用田螺肉炒制出小时候的味道,要不要试一试?

食材

· 300克田螺肉

· 40克紫苏叶

· 各少许干辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜末、葱段

· 各3克优艾设计网_设计LOGO盐、鸡粉

· 各适量生抽、料酒、豆瓣酱、辣椒酱、水淀粉

· 食用油适量

做法

1 将洗净的紫苏叶切碎。

·

·

2 锅中注入适量清水烧开,放入洗净的田螺肉。

·

·

3 加入适量料酒,拌匀,煮沸,汆去杂质。

·

·

4 捞出汆煮好的田螺肉,装入盘中,待用。

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·

5 用油起锅,放入葱段、姜片、蒜末、干辣椒、八角、桂皮,炒香。

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6 放入紫苏叶,炒香。

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·

7 倒入汆过水的田螺肉,炒匀。

·

·

8 放入适量豆瓣酱、生抽、辣椒酱,炒香。

·

·

9 淋入少许料酒,炒香。

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10 加入少许清水,放入适量盐、鸡粉,炒匀调味。

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·

11 放入辣椒粉,炒匀。

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12 加入适量水淀粉,炒匀。

·

·

13 盛出炒好的炒匀,装入盘中即可。

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