炒麻椒怎么做好吃呢？？

炒麻椒怎么做好吃？炒菜的时候，放麻优艾设计网_PS问答椒，怎么发挥才能麻

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谈柏钿 优艾设计网_PS百科 2021-07-22 15:59

麻椒是绿的，你别给炸的都没绿色了，加热过头就不麻了。

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203****096 2021-07-22 16:13

优艾设计网_设计 我是重庆的,吃过的菜基本都是以花椒(麻椒,你说的麻椒,重庆叫花椒)为底料,你去买花椒的时候,先闻,清香中带麻,然后拿一颗添一下味道,挑味道最重的买.越好越麻的花椒都价格贵.然后呢,炒菜的时候,先放油,7成热的时候,就放花椒,等几秒钟,然后迅速下菜到锅里面,不然花椒会糊的.保证麻的巴适.

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