莴笋炒肉片怎么做好吃啊？？

莴笋炒肉片怎么做好吃？莴笋炒肉片莴笋怎么优艾设计网_设计百科切

---

wendy923 2021-07-23 06:41

优艾设计网_设计百科

1. 肉片加生粉，生抽，姜丝抓匀腌十分钟，下锅滑开至变色，盛出。

2. 莴笋丝（或黄瓜片）下油锅翻炒，倒入肉片，加盐，炒至莴笋丝翠绿，酒葱花，鸡精即可。

---

无穷天际的海 2021-07-23 06:45

优艾设计网_平面设计

用料

莴笋

猪里脊肉

蒜米,姜丝,料酒,盐

莴笋炒肉片的做法

• 莴笋削皮切片,猪肉用清水泡一下去血水,切片,然后用姜丝,料酒,盐腌几分钟

• 起锅热油,放入肉片爆炒,变色捞出

• 炒锅中倒入少许油,入蒜米爆香,再放入莴笋,加入盐翻炒三分钟加入肉片,再炒几下就可出锅了

---

李小丽 2021-07-23 06:49

莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单
莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉莴笋炒肉的配料：姜、辣椒莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油莴笋炒肉的做法：1、莴笋洗干净切片，肉也切优艾设计网_设计模板片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。

---

小农女一枚 2021-07-23 06:49

优艾设计网_设计百科 竹笋炒肉更美味你要不要试试？

---

_CFT01****51585 2021-07-23 06:49

莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单；
莴笋炒优艾设计网_PS问答肉的原料：莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料：姜、辣椒
莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法：
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；
2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；
3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；
4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；
5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。

---

亲亲小宝贝哦耶 2021-07-优艾设计网_PS百科23 06:50

用料

莴苣 1根

猪肉 30克

姜 若干片

盐 适量

蒜苗 一根

葱 若干根

糟辣椒 1-2勺

糟辣椒莴笋炒肉片的做法

• 
  将莴笋去皮切片，切薄一些，成菱形。

• 
  将莴笋将入盐，用手拌均匀，然后腌制5-10分钟。接着用流动的水冲洗，再接水浸泡5-10分钟。
  Tips: 这一步是为了将莴笋尽快的软化，方便炒菜，没有时间的小伙伴也可以省略，只是之后炒菜可能会久一些。
  

• 腌制的过程中，准备好其他材料，包括葱姜蒜肉片以及辣椒。

• 入锅时的顺序如下：
  油-肉片-莴笋-糟辣椒-葱姜蒜。翻炒至熟出锅。
  
  Tips:
  1. 肉片炒到差不多的时候就铲到一边，将莴笋放入，接着辣椒，注意放入之后都要多带带翻炒一下以便和油充分接触。
  
  2. 在放盐时先尝一下。因为我用盐腌制过而且糟辣椒本身含盐，所以盐度足够。

---