一个90后垃圾 2021-07-23 09:48 优艾设计网_PS百科 蒸着吃，切块后像蒸馒头一样，在锅里蒸半个小时，味道甜，且有降血糖的功效。
煮着吃，切块后，放水，水开后放瓜，再放些盐、葱花，熬到水少了，瓜有粘度即可，此法可使瓜吃起来非常甜软，注意上面和这里说的是老倭瓜。
对于嫩倭瓜，炒着吃最好，把瓜切成丝或片，丝薄片细，准备好辣椒丝，和肉炒再切点薄肉片，准备葱花、干辣椒（切成小段），锅中放油，油微热后放葱花、辣椒丝、干辣椒，吃肉放肉，放瓜丝或片，炒好后放少许香油，出锅。此菜色泽鲜嫩，味道浓香。
对于嫩瓜，再教你一个挑选方法，倭瓜嫩，瓜必小，且内无子，瓜皮用手指甲划，会流瓜水（像油一样）
（我妈有民俗中级厨师证，从她那学的）。
腰丫 2021-07-23 09:52 朋友们知道窝瓜是什么吗，它可以做哪些美食，怎么做最好吃
很多朋友也许不知道什么是窝瓜，但是一说到它的另一个名称我们应该都知道，那就是南瓜。之所以叫窝瓜只是一些地方的称呼不同而已。窝瓜是我们在日常生活中很常见的一种瓜果类蔬菜，在国内被广泛种植，它含有丰富的营养，富含大量的糖分、果胶、胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素以及矿物质，经常食用具有提高机体免疫力、促进骨骼发育、降低胆固醇等功效。是一种非常绿色的保健食物。
那窝瓜怎么煮容易熟呢？它可以制作哪些美食？怎么做出来比较好吃？对于这三个问题，我们一个个来解答。在煮窝瓜时，我们可以根据瓜的厚度和成熟度来掌握煮制时间，2厘米左右的老窝瓜大约10分钟左右即可煮熟。但我还是比较推荐用蒸的方法，因为蒸出来的窝瓜水分含量没有煮的多，在后续制作各种菜肴时比较容易烹饪，但是若是煮汤和煮粥除外。窝瓜可以制作哪些美食呢？窝瓜除了制作成窝瓜汤、窝瓜粥和羹以外，还可以用来做成窝瓜饼、窝瓜焖饭、烤窝瓜、窝瓜馒头和花卷等各种美味佳肴，真是太多太多了。那怎么做出来比较好吃呢？我个人认为用窝瓜做的饼最好吃，原因是：香甜可口、软糯细腻，并且制作方法很简单。
下面熙阳就来跟朋友们分享一道美味可口的窝瓜饼小甜点的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。
制作教程
【窝瓜糯米饼】
特点：香甜美味、柔软细腻、老少咸宜、制作简单
需要食材
主料：窝瓜优艾设计网_PS论坛300克
配料：糯米粉200克、白糖20克、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将窝瓜洗净，沥干水分切成薄片。蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后将瓜片放入锅中蒸制10分钟至熟烂。
步骤2、时间到后将窝瓜取出，装入小盆中，稍凉一会儿，倒去盆中的水，然后趁热放入白糖，用勺子将瓜压成泥，并拌匀。
步骤3、然后多次少量地加入糯米粉，拌至无干粉状态，和瓜全部融合在一起，用手揉成面团。
步骤4、在桌上铺上一层保鲜膜，膜上刷上少许食用油，然后将面团均匀地分成若干个小面剂。
步骤5、在面剂上再刷上少许油，然后用手轻轻按压整理成圆饼形。平底锅中倒入适量食用油，大火加热后转为小火，将面饼放入锅中。
步骤6、煎至一面金黄后翻面继续煎，待两面都变黄后就可盛出。这样一个个将饼煎完即可食用。
“窝瓜糯米饼”制作技巧
1、制作窝瓜饼时一定不要用煮的方法。煮过后的窝瓜水分含量太大，导致面团太稀，不易成型。
2、白糖可按自己口味来增减，如果你不喜欢白糖也可以用蜂蜜。
3、在面团上刷上少许油是为了不粘手，在制作时，你也可以在小面团里包入一些豆沙馅，这样更美味。
4、煎饼时一定要有耐心，小火慢慢煎制，待两面变黄中间稍微鼓起就可以了。如火太大，外皮容易糊而中间则不熟。
结语
窝瓜不仅营养十分丰富，而且它的制作方法有很多，但我还是要为朋友们推荐这道窝瓜糯米饼，因为它真的太好吃了。自己动手，美味常有！
_WeCh****299017 优艾设计网_Photoshop论坛2021-07-23 09:57
窝瓜 500克
葱花 15克
干虾仁 10克
大豆油 30克
精盐 3克
五香粉 3克
方法/步骤
将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。
出锅，装入碗中待用。
锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。
翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。
翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟。
7
翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
M58****816 2021-07-23 09:59
红枣蒸倭瓜
1、备齐材料，看到了吧，倭瓜是这种深绿优艾设计网_Photoshop百科色的，正常的倭瓜能长到3斤左右，这个倭瓜小，也属于秋瓜了，气温降低它就不长了，虽然成熟了但是个头比较小，适合整体蒸。
2、倭瓜去皮洗净，秋天的老皮有点硬，为了好吃也好看，我去掉了这层老皮，可以不去皮，吃的时候将外层薄膜去掉就成。
3、选好位置用边上这种水果刀切出造型，上半部分小一点做盖子。
4、打开盖子，去掉瓜瓤，用勺子刮干净。
5、红枣最好提前浸泡一夜，我浸泡的时间短，没有完全泡开，红枣洗净。
6、将红枣捞出，控净水分，放入南瓜中。
7、上屉蒸半小时左右，注意观察，后期可以用牙签扎一扎，熟透就关火，别蒸过了，蒸过了倭瓜会软掉。
8、蒸好的倭瓜，关火出锅，将里边的水倒入碗中稍凉。
9、取小碗，加入一汤匙蜂蜜，适量的桂花酱，加少许蒸倭瓜水调成糖汁。
Cee糖 2021-07-23 09:59 我管怎么做 好吃又简单 如果把它切成片儿 用葱优艾设计网_PS交流姜蒜把他抱上出来就很好吃了
A an楠 2021-07-23 10:00
窝瓜 500克
葱花 15克
干虾仁 10克
大豆油 30克
精盐 3克
五香粉 3克
方法/步骤
将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。
出锅，装入碗中待用。
锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。
翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。
翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟。
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翻炒均匀，出锅优艾设计网_平面设计，装入碗中即可。
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