e09****19 2021-07-23 22:36 优艾设计网_Photoshop交流 木耳菜适量,大蒜1瓣,橄榄油1小匙,盐适量
做法
1.木耳菜切成段儿,大蒜剁成茸,圆圆的叶片尽量保持完整。
2.锅里放油,油热後,一半放蒜茸炒香(别糊),放木耳菜的茎部,炒一分多钟,放叶子,叶子都开始蔫的时候,放盐和剩下的蒜。
3.再翻炒几下,就可以出锅了。
小诀窍
木耳菜要快火烹饪,把茎部先扔到锅里炒一分多钟,再放叶片部分,这样叶片也不会太烂了。据说炒的时候不宜放酱油。
ty_134491558 2021-07-23 22:39 优艾设计网_设计百科 黑木耳,一种营养丰富的食用菌类,深受人民的喜爱,其口感清脆鲜美,滑嫩爽喉,能增加人们的食欲,而且具有滋润强壮,清肺益气,等功效,是人们餐桌上经常出现的日常食材。今天我们一起来分享几种木耳的做法,希望大家喜欢。
用料:青菜,木耳,植物油,食盐,味精,生抽
做法:1.把青菜洗净,木耳发泡后备用。
2.大火热锅,加植物油烧热,加青菜和木耳一起翻炒,加食盐,生抽增味。
3.翻炒至青菜断生,加味精提鲜后起锅装盘。
用料:鸡蛋,木耳,植物油,食盐,生抽,味精
做法:1.大火热锅,加植物油烧热,鸡蛋打碎后入锅煎,注意不要煎得太老。煎好后把发泡好的木耳倒进去翻炒。
2.加食盐,老抽增味,加适量的清水收汁,加味精增鲜出锅装盘。
用料:木耳,小米辣,香油,食盐,味精,老抽,香菜
做法:1.把木耳发泡好,小米辣洗净切粒,香菜洗净切段备用。
2.把木耳,小米辣粒,香菜,加食盐,生抽,香油,味精一起搅拌均匀即可食用。
用料:木耳,山药,黄瓜,植物油,食盐,生抽,味精
做法:1.把木耳发泡,黄瓜切片,山药去皮切片氽水备用。
2.大火热锅,加植物油烧热,把木耳,黄瓜,山药一起入锅翻炒,加食盐,生抽增味,翻炒至熟后,加味精提鲜后出锅装盘即可食用。
用料:豆腐,木耳,植物油,食盐,大蒜,味精,老抽
做法:1.大火热锅,加植物油烧热,然后入豆腐两面煎黄后,加木耳,大蒜一起翻炒。
2.加食盐,老抽一起增味,加适量清水收汁,味精提味,出锅装盘。
木耳炒青菜,凉拌木耳,木耳炒鸡蛋,素炒三鲜,木耳炒豆腐都是用木耳做的最基本家常菜肴,木耳的清脆爽口,各种配菜的鲜嫩,配合着吃,是最营养的素菜拍档。如果您喜欢的话,也可以这样做着来一份。对美食的态度,就是对生活的态度。
爱情美有错 2021-07-23 22:43 木耳菜是很多人都吃过的一种蔬菜,这种蔬菜还可以当成药来使用,据介绍,木耳菜的叶子里面含有丰富的维生素以及钙、铁等微量元素,吃木耳菜有利于散热,能够治疗乳头破裂、皮肤炎症等疾病,所以今天推荐做清炒木耳菜来吃。

一、清炒木耳菜的做法

原料

木耳菜500克,去皮大蒜30克。
调料
花生油20克,精盐4克,味精1克,香油5克。
做法
1、将木耳菜择洗干净,沥水。
2、将大蒜剁成碎末。
3、炒锅置火上,烧热后,投入木耳菜炒至断生(俗称“八分熟”),加入精盐、味精、蒜末,淋上香油即成清炒木耳菜。
二、方法二
主料
木耳菜350克
调料
花生油15克,大蒜(白皮)15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克。
做法
1.木耳菜洗净,捞出沥水备用;
2.蒜切成末;
3.炒锅放火上,倒入花生油优艾设计网_设计LOGO烧热,放入蒜末稍炒;
4.倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。
特色
清香爽口。
三、清炒木耳菜
材料
乾木耳1杯,水3杯,姜1小块,葱2支,酱油2匙,黑胡椒粉适量,橄榄油一点点
做法
1、乾木耳用水泡开,姜1小块切丝,葱2支切段。
2、不粘锅小火加热,一点点橄榄油用铲子稍微抹匀,放入姜丝和葱段稍微爆香,加入发泡完成的木耳,加一点点水,小火拌炒至木耳熟。
3、加2匙酱油和一点点黑胡椒粉拌炒均匀,装盤。
四、清炒木耳菜/更多做法
1.食材洗净备用
2.油热后下入大蒜煸香
3.放入木耳菜翻炒
4.等七成熟时放入盐适量翻炒匀
5.炒熟后放入蘑菇精适量出锅
6.上菜享用
小贴士
木耳菜在洗菜时直接用手摘成小朵,最好不要用刀切,接触刀具后会影响味道。木耳菜熟的比较快,所以炒的时间比较短,这样口感和味道才好。
e09****19 优艾设计网_PS论坛 2021-07-23 22:46 用料
木耳菜350g
油适量
盐适量
蒜蓉适量
步骤 1
木耳菜取叶子部分,洗净沥干
步骤 2
热油锅,下蒜蓉炒香
步骤 3
倒入木耳菜一起炒匀
步骤 4
当木耳菜软身时加盐调味即可
小贴士
可用淡盐水或者淘米水洗蔬菜,更干净更环保。
阿雅 2021-07-23 22:优艾设计网_Photoshop论坛48
主料
老豆腐
500克
木耳菜
200克
辅料
生姜
适量
香葱
适量
花椒粉
适量
冰糖
3粒
生抽
适量
盐
适量
鸡精
少量
大蒜子
3瓣
步骤
1.豆腐切块
2.生姜、香葱、大蒜子切末
3.锅热后倒入适量花生油、姜末略炒
4.加入豆腐块翻炒均匀,表面煎黄
5.加入生抽
6.加入适量盐、冰糖、花椒粉、水
7.加盖煮5-10分钟
8.锅内只有少量水时加入木耳菜翻炒
9.加入蒜末略炒
10.加入香葱末、少量鸡精调味
11.出锅装盘
小贴士
平素脾胃虚寒,便溏腹泻者忌食;
怀孕妇女及女子月经期间忌食。
盈盈墨莲香 2021-07-23 22:50 木耳菜5种最好吃的做法,每种都简单美味。
说到木耳菜,不知道大家常不常吃,反正我是经常吃,因为我家的菜园里面非常的多。这种蔬菜呢,口感滑嫩,营养丰富,做好之后非常的下饭!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享,木耳菜的几种特色吃法!喜欢吃木耳菜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:凉拌木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,食盐1茶匙,醋1汤匙,葱少许,植物油适量
具体做法如下:木耳菜洗净,滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中,调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末,食用油,调味汁浇在菜上就好!
做法2:蒜蓉炒木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,大蒜4瓣,食盐1茶匙
具体做法如下:将木耳菜清洗干净之后,起锅加油烧热,然后将大蒜拍扁放入锅中,小火爆香,爆香后倒入木耳菜,大火煸炒,木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐,撒入少许的清水,盖上锅盖,焖煮一分钟即可出锅!
做法3:清炒木耳菜
准备食材如下:木耳菜300克,猪油1小勺,盐适量,清水少许
具体做法如下:先将木耳菜清洗干净,摘成小段,然后起锅放入1勺猪油烧热,再将木耳菜倒入锅中,大火翻炒,将木耳菜炒软,然后加入1茶匙食盐调味,再淋入少许清水,炒至木耳菜断生即可!
做法4:蒜蓉橄榄油木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,食盐1茶匙,蒜3瓣,橄榄油2大勺,白醋1勺
具体做法如下:木耳菜只要顶部和完好的叶子,洗净,入加了一勺盐的沸水焯烫一下,捞出过冷水,充分冷却,沥干水分,轻轻挤一下挤去多余水分,蒜3瓣,切成蒜蓉,加入两大勺橄榄油,一勺白醋,少量盐,调整汁,与木耳菜拌匀即可!
做法5:上汤木耳菜
准备食材如下:木耳菜500克,松花蛋1个,咸鸭蛋1个,食盐少许,姜3片,植物油适量,白胡椒少许,高汤100毫升
具体做法如下:将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒,木耳菜洗净后沥干水分,炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下,将木耳菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一优艾设计网_设计模板起炒1分半左右即可!
好啦,朋友们!木耳菜的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种。
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