豆科植物 豆角的做法大全？

豆科植物

豆类，各种豆类水果的统称，含有各种维生素和矿物质，那么用豆类烹饪的做法是什么呢？让我给你介绍一下。

土豆炖豆角

土豆炖豆角所需材料

配料：豆类、土豆、

配料：大蒜、油和葱花

土豆炖豆角做法

1.锅里放油，加葱花挤锅，再加两勺酱油挤香味。

2.将豆子翻炒，使每一颗都均匀地覆盖上大酱。

3、加水，不要有豆类，加入土豆块，盖上锅盖中火煨。

4.当水很快变干时，打开盖子品尝一下。如果还不够，倒一勺酱油。

5.加入蒜片，大火翻炒收汁，即可享用。

猪肉豆角水饺

猪肉豆角水饺所需材料

配料：五花肉、青豆、面粉

配料：葱姜、酱油、食用油、香油和盐

猪肉豆角水饺做法

1.面粉中加入适量的水，加入少许盐打成软面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.五花肉去皮剁成肉末。肉末中加入酱油、蚝油、香油和少许盐搅拌均匀。

3.用榨汁机将洋葱和姜打成洋葱和姜水，分次加入肉馅中，同向搅拌。

4.将豆子洗净，放入沸水锅中焯至变色，捞出后立即用冷水保持绿色，沥干备用。

5.把豆子切碎，放入肉中。加入一些食用油，继续搅拌，直到肉变得结实。

6.把松弛的面团揉几下，切成食材，卷成饺子包，里面塞满馅料，再擀成月牙形饺子。

7.用清水烧开，放入饺子，煮熟捞出，即可享用。

豆角烧茄子

豆角烧茄子所需材料

食材：豆类、茄子

配料：姜、蒜、青红椒、鲜酱油、香醋、盐和鸡精

豆角烧茄子做法

1.将豆子洗净，切成一寸左右长的块，煮一锅水，倒入焯水，焯水时，将茄子快速洗净，切好，放入水中浸泡，然后出锅备用。

2.用油加热炒锅，翻炒食材，然后将茄子从水中捞起，放入锅中翻炒至稍软，加入豆类。

3.豆子和茄子又软又烂。用酱油搅拌均匀。

4.多放一点香醋，但不要多放醋。

5.茄子和豆子又软又熟。加入一些盐和鸡精，搅拌均匀优艾设计网_PS百科，然后出锅。

豆角煎蛋饼

豆角煎蛋饼所需材料

配料：豆子和鸡蛋

配料：盐、水淀粉、植物油

豆角煎蛋饼做法

1.将豆子切成细粒，放入水(G-K)煮2-3分钟，然后捞出晾干。

2.鸡蛋打散，加入盐和少许植物油，再加入少许水淀粉拌匀，可以使其更加粘稠。