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腌制大头菜怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-28 11:51 出处:网络 作者:电脑技术
腌制大头菜怎么做好吃?腌优艾设计网_PS百科的大头菜怎么做好吃qkoufu7713 2021-07-24 06:06
腌制大头菜怎么做好吃?腌优艾设计网_PS百科的大头菜怎么做好吃
qkoufu7713 2021-07-24 06:06

大头菜就是甘蓝,腌抄甘袭蓝咸菜具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:甘蓝 5优艾设计网_Photoshop论坛00g、黄瓜 450g、食盐 2小勺、鸡精 1大勺、鱼露 2大勺、元贞糖 1大勺。

1、第一步准备好甘蓝和黄瓜。

2、然后用刀把甘蓝切丝。

3、放入盐拌匀,静置半小时。

4、倒掉腌出的水分,捞出甘蓝丝。

5、黄瓜切片与甘蓝丝拌匀。

6、放入鱼露。

7、倒入辣椒面,蒜末,姜末,鸡精,糖,拌匀,静置3小时。

8、这样就完成了。

注意事项:

1、由于鱼露有咸味,所以不需要再额外放盐。

2、甘蓝丝和盐腌出的水分需要倒掉,不然会影响口感。


qkoufu4635 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-24 06:08

主料:卷心菜100g

辅料:食盐适量、味精、适量、葱适量、调和油适量、白回糖、适量、白醋适量

1、大头菜撕答成小块

2、葱切小段

3、将大头菜和葱段放入容器内

4、放入适量的细盐拌匀

5、放入适量白糖拌匀

6、倒入适量的醋拌匀

7、再放入味精调味

8、再放入香油将其拌匀即可


李东 2021-07-24 06:10

优艾设计网_设计百科 腌芥菜头的制作材料:
主料:芥菜头5000克
调料:粗盐500克
腌芥菜头的做法:
1.芥菜头削去根,洗净,控干水分;取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水(水淹没芥菜头即可)。
2.腌制的头几天,每天翻动一次,一个星期以后每3天翻动一次,腌制一个月左右即成。


COCO爱子 优艾设计网_PS问答 2021-07-24 06:15

材料
大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油
做法
1、大头菜,洗干净;
2、用手撕开,成为块;
3、加盐,用力揉搓;
4、放置半天,把水倒出;
5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。


qkoufu7782 2021-07-24 06:24

芥菜头也叫大头菜或者芥辣,是芥菜的一个变种,它可以鲜食也可以腌制以后食用,口感脆嫩,营养丰富,具有不错的保健作用。那么芥菜头有什么功效与作用呢? 1、能解毒消肿也能预优艾设计网_Photoshop问答防癌症 芥菜头中含有大量的膳食纤维,它们可以加快肠道蠕动,也能缩短人类的排便时间,可以促进人体内毒素的排出在,降低癌细胞的生成机率,从而也就起到了良好的解毒防癌作用。 2、芥菜头能下气消食 芥菜头能下气消食,它含有的一种名为硫代葡萄糖甙的天然物质,这种物质经过分解以后会转化成芥子油,可以加快肠胃对食物的消化与吸收,另外芥菜头本身也具有一种天然的香气,它它能增加人类的食欲,因此平时食用芥菜头能起到不错的...


M89****11 2021-07-24 06:27

材料:卷心菜一个,胡萝卜一根,白萝卜一块,青椒一个,盐、糖、白醋。

做法:

1.将所有原料洗净,胡萝卜和白萝卜去皮切片,青尖椒去籽切圈,卷心菜切块,全部装入盆中;

2.撒少许盐拌匀腌约20分钟;

3.沥去盐水,然后用纯净水冲洗一下,在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水,压约半小时,沥去多余水分;

4.往菜里倒入细砂糖和白醋(比例约为2比1),拌匀,装入容器,放入冰箱冷藏室,隔夜即可食用。

小菜特点:酸甜脆嫩,清凉开胃。

提示:

1.此小菜非常简单易做,早起就粥或馒头都非常开胃;

2.只用卷心菜和胡萝卜腌也可以,放入一个青椒,是想借一点点的辣味儿;

3.如果急优艾设计网_PS交流着吃,腌后半小时左右就可以吃了,隔夜的会更入味儿些。

4.糖醋的比例可自己掌握。


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