狐露露哼 2021-07-24 10:30 香酥排条怎么做
主料梅条肉500g
辅料油适量 盐适量 鱼露适量 生粉适量 中筋面粉适量 鸡蛋适量 料酒适量 老醋适量 白糖适量
步骤
1.把梅条肉洗净切条
2.用优艾设计网_电脑技术盐,料酒,生粉,鸡蛋,鱼露抓匀腌制4小时
3.之后沾上干面粉
4.锅内油温5分热逐条下入油煎
5.煎炸至金黄香酥捞起控油。做的这一步就可以吃了
6.再调糖醋汁,一调羹老醋
7.再加2调羹白糖
8.加入3调羹冷开水 (可以尝试一下酸甜味,然后调整到自己喜好的口味)
9.加入一小调羹生粉调均匀
10.把汁水倒入干净的锅内烧至浓稠熄火
11.倒入碟中,沾着吃,糖醋味的很棒,很开胃解油腻
徐宇航的小可爱 2021-07-24 10:31 优艾设计网_PS论坛 材料
折叠主料
猪肉大排骨2 块。
折叠辅料
鸡蛋3个、淀粉、料酒、盐、番茄汁。
折叠编辑本段烹饪方法
1、排骨切成条,最好切成那种排骨上连着肉的;
茄汁排条
茄汁排条
2、然后将料酒、盐加入到排条中,搅匀;
3、鸡蛋打散,加入淀粉,加入排条,搅匀;
4、放入油锅内炸,5分熟即可,装盘;
5、然后油锅内加入少许食油,将炸好的排条入锅,倒入番茄汁,糖,盐少许,翻炒,然后加点水,盖上锅盖,差不多10分钟就完成。
茉莉33 2021-07-24 10:31
食材
主料
排条
500g
松子
100g
辅料
油
适量
料酒
适量
料酒
适量
生粉
适量
适量
大葱
适量
香料
适量
老抽
适量
番茄酱
适量
生姜
适量
白糖
适量
步骤
1.把排条切成小块
2.把生姜、大蒜、辣椒切好
3.准备一锅热水把排条放入
4.煮沸并洗干净
5.把洗好的排条沥下水
6.起油锅,加入生姜、大蒜、辣椒和排条
7.加入适量的香料
8.再加入料酒、老抽和适量的水
9.用大火煮沸后转小火煲半个小时左右
10.然后加入适量的糖
11.再加入番茄酱
12.快速拌均匀
13.另起油锅,把松子炸成金黄色
14.倒入生粉水,把松子撒在排条上面,再次煮沸即可
小贴士
注:排条要小火慢炖,太心急了不容易入味
360U3093055515 2021-07-24 10:35 适当加添配料,放置两个钟头,放在微波炉,用烧烤方式烹调,最好慢火优艾设计网_设计、时间长点。
粤十一 2021-07-24 10:43 盐和糖优艾设计网_PS问答适量
Carson 2021-07-24 10:44 优艾设计网_PS百科 这个很简单 O(∩_∩)O
用料:
1、猪排骨三两。
2、鸡蛋一个。
3、淀粉三两大匙。
4、花椒粉半咖啡匙。
5、香油一匙。
6、料酒两匙。
7、盐适量。
做法:
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。
2、炒锅置微火上烧热,入一匙盐,炒至微黄后下花椒粉,炒匀制成椒盐粉,起锅装碗里待用。
3、鸡蛋打碗里搅散,放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。
4、锅中放油烧至五成热,将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊,下锅慢炸呈金黄色后捞出沥干油分,装盘,淋上香油,撒上花椒盐即可食用。
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http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/276509.shtml
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