菠菜炒平菇的做法？

工艺：清炒口味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

1把菠菜。

辅料：

适量的盐

适量洋葱

适量料酒

中等淀粉

适量的水淀粉

适量植物油

适量的胡椒

炒菠菜蘑菇的做法：1。蘑菇洗净控湿，撕去筋膜撕成条。

2.菠菜洗净切段。

3.在锅里制造水。把蘑菇条放进去。水完全打开后，取出并控制干燥的水2分钟。(蘑菇在烹饪前用开水烫一下。清除有害物质可以促进体内钙的吸收，提高免疫力。)

4.将菠菜放入用平菇焯过的水中，稍微捞出。

5.将里脊肉切成丝。

6.蛋黄和蛋白质的分离。

7.里脊肉放入少量干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆。

8.加入少量油，将肉丝抓匀，这样不容易粘。

9.锅烧热，锅内放入少量油，捞出里脊丝备用。

10.将葱花放入锅中的底油中。

11.倒入平菇，大火翻炒。

12.倒入酱油或少许酱油。

13.倒入刚才炒好的里脊肉。

14.快速翻炒蘑菇和里脊肉。

15、倒入菠菜，加入少许盐可以加入少优艾设计网_Photoshop交流许水淀粉勾芡。

16.最后搅拌均匀关火。