韭菜鸡蛋炒土豆的做法？

工艺：爆炒口味：原味难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

两个土豆。

韭菜150克。

两个鸡蛋。

辅料：

3克盐。

鸡精3克

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

干辣椒适量。

适量植物油

韭菜炒土豆的做法：1。将韭菜切成英寸；将干辣椒切成段；洋葱、生姜和大蒜切片。把鸡蛋打碎备用。

2.将鸡蛋煎成块备用。

3.用尖刀将土豆切成5毫米厚的片。泡在水里。

4.取出土豆片，控制水分，放入油锅中炸5分钟以上，直到土豆片变硬，取出备用。 优艾设计网_PS交流

5、锅中放油，爆葱、姜、蒜；干辣椒后，倒入炸好的薯片，加入15克酱油，加入2汤匙水，炖10-20秒。

6.倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒，即可食用。