虾米炝腐竹的做法？

工艺：辣味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：20分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

150克腐竹。

虾15g。

黄瓜50克。优艾设计网_设计客

冬笋25g。

辅料：

20克色拉油。

5克胡椒

10克葱。

10克生姜

味精2克

虾和腐竹的做法：1。黄瓜和冬笋切成排骨。

2.将腐竹切成3厘米长的段，用沸水捞出。

3.用冷开水冷却，挤出清水装盘。

4.将虾彻底浸泡以清除沉淀物，然后用色拉油煸制。

5.将黄瓜片和冬笋放在腐竹上。

6.黄瓜和冬笋上放葱丝和姜丝。

7.将炸好的虾放在葱丝和姜丝上。

8.最后倒入花椒油(35g)，小火煨一会，加入精盐和味精，拌匀。