教你如何做酸菜鱼才正宗地道
如何做酸菜鱼好吃又正宗?酸菜鱼是四川's家常菜中的名菜,受欢迎程度相当高。无论走到哪里,酸菜鱼几乎是餐桌上的一道名菜。我们来介绍一下酸菜鱼的做法,你可以学着做。
优艾设计网_设计百科酸菜鱼的制作材料:1、一条鲜鱼,切成片,用两勺淀粉,一勺盐抓匀味道
2、大约半斤酸菜,切丝
3、八个泡椒,切碎
4.大约二十棵花椒
5、一小块生姜,切片
6、半个大蒜,切片
7、四个葱花,切碎
8.两勺料酒
9、一勺鸡精
1.锅里放油,烧至六成热。辣椒、姜、蒜翻炒,然后倒入酸菜翻炒半分钟左右。
2.加入汤或水,煮沸,用鱼头、鱼骨和料酒煮十分钟左右。
3.倒入汤锅煮开,将鱼片摇匀后一个个放入锅中。
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