和风满满的日本料理菜谱大全？

和风满满的日本料理菜谱大全

对于日本人来说，日本料理是日常传统饮食，其用料和调理都讲究时代感。那么，作为一个土生土长的人，如何做出美味的食物呢？

日本料理一：日式猪排饭

材料：猪里脊肉，洋葱和鸡蛋

辅料：大米、盐、米酒、黑胡椒粉、香油、味噌酒和酱油

做法：1。首先将猪里脊肉洗净切成大块，用刀背拍松肉，然后拍平；洋葱切丝；鸡蛋砸进碗里，撒了一地。

2.将准备好的猪里脊肉撒上适量酱油、调味油、五香粉，倒入蛋液，加入生粉抓匀。

3.准备一个碗，倒入适量的酱油、调味油、香油和水做成酱备用。

4.热锅放油，放入猪里脊肉，中火煎两面至金黄色，即可食用。

5.锅底留油，炒洋葱，淋上酱汁烧开，然后加入猪排，汤汁浓稠时加入少许盐和胡椒粉，拌匀后上饭。

日本料理二：日式炸猪排

配料：猪排和生粉

辅料：面包屑、鸡蛋、黑胡椒、盐、味精和料酒

做法：1。猪排用刀背打松，用盐、黑胡椒、料酒、味精腌制15分钟以上。

2.鸡蛋打散备用，腌好的猪排依次拍上生粉、蛋液、面包糠。

3.热锅热油至五成熟，猪排煎至两面金黄，切件装盘。

日本料理三：寿司便当

配料：米饭、咸鸭蛋

辅料：生菜、盐、橙子、沙拉酱、寿司醋、胡萝卜、黄瓜、火腿、金达根萝卜和肉松

做法：1。将火腿切成细条；黄瓜去籽，切成细条；咸鸭蛋取蛋黄；胡萝卜切丝。

2.在米饭中加入寿司醋和盐，充分搅拌，使米饭不那么粘。

3.在卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭，用勺子均匀摊平。

4.将黄瓜条、胡萝卜丝、咸蛋黄、肉松、金大根、火腿条放在米饭靠近一端的米饭上，然后挤适量沙拉酱优艾设计网_PS交流。

5.用一只手卷好百叶帘，用拇指以外的四个手指系好卷好的竹帘，向自己的方向拉。用另一只手注意竹帘的另一端，反方向拉。全部卷起后，用双手挤压竹帘卷，使紫菜包饭紧实。

5.取下卷帘，切成约1.5厘米宽。每次切刀都要用水冲洗，切口才会美观；最后，把寿司放在饭盒里，铺上生菜和橘子。

日本料理四：章鱼小丸子

配料：鸡蛋、章鱼粉和鱿鱼

配件：1。大头菜、洋葱、章鱼酱、沙拉酱、番茄酱、海苔丝、花生油和木鱼花

做法：1。将鱿鱼的黑皮去掉，从中间剥开，切成小块，烧开水，然后将鱿鱼焯水2分钟，捞出控制水分。