菜心怎么做好吃 菜心的做法大全？

菜心怎么做好吃

大白菜肉质细嫩，味道鲜美，被消优艾设计网_在线设计费者视为一种有价值的蔬菜。那么大白菜有哪些做法呢？让我给你介绍一下。

白勺菜心

白勺菜心所需材料

食材：大白菜

配料：大蒜、蚝油、酱油、盐、花生油

白勺菜心做法

1.白菜心洗净，转身沥干水分备用。

2.大蒜洗净，拍平，去皮，切碎备用。

3.准备好酱汁，加入1勺蚝油和2勺酱油，加入半碗水调成汁备用。

4.锅中放入水，烧开，倒入2勺花生油，加入2勺盐。

5.再次放入白菜心，按压并用筷子移动。盖上盖子煮开，然后放在盘子里。

6.锅预热，加入花生油。油温七成热后，加入大蒜使其变香。然后倒入之前准备好的果汁，煮开。最后，把煮好的汁倒在白菜心上享用。

干贝菜心

干贝菜心所需材料

材料：扇贝和卷心菜心

配料：料酒、盐、牛奶汤、水淀粉、洋葱和姜

干贝菜心做法

1.生姜切片，洋葱切段，白菜心切去尾叶。

2.锅中加入适量清水，大火煮开，倒入白菜心，煮至枯死，捞出。

3.扇贝用热水浸泡10分钟，放入蒸锅中，隔水蒸10分钟，蒸软后捞出。

4.锅中放油，放入洋葱和姜片使其变香，倒入调好奶的汤煮开，捞出辅料。

5.加入白菜心，倒入扇贝，倒入料酒，放一勺盐，烧开，倒入适量水淀粉，拌匀，盛盘即可。

胡萝卜菜心煎饼

胡萝卜菜心煎饼所需材料

配料：面粉、胡萝卜、卷心菜叶、鸡蛋

配料：五香粉、盐、植物油

胡萝卜菜心煎饼做法

1.胡萝卜和卷心菜切碎，在面粉中加入两个鸡蛋。

2.面粉加入适量清水搅拌成糊状，然后加入盐、五香粉、切好的胡萝卜和白菜，拌匀。

3.电饼铛上刷少量植物油，电饼铛热时倒入混合好的面糊。

4.用铲子把面糊均匀地撒上去。

5.定案后，反面炒。重复两次，你就可以在盘子里享用了。

木耳炒菜心

木耳炒菜心所需材料

配料：木耳、大白菜

配料：洋葱、姜、盐、酱油

木耳炒菜心做法

1.将洗净的木耳撕成小朵备用。

2.洗白菜，转身，沥干水分。

3.往锅里加油，加热。加入葱花和姜末，用木耳翻炒。

4.炒至木耳爆炒，白菜炒软。加入盐和酱油调味，即可享用。