莲藕应该怎么做 莲藕的做法大全？

莲藕应该怎么做

莲藕是睡莲科植物，具有很高的药用价值。也是很好的流质食物和滋补宝。莲藕有哪些做法？让我给你介绍一下。

糖醋藕条

糖醋藕条所需材料

成分：莲藕

配料：油、盐、面粉、糖、米醋、番茄酱

糖醋藕条做法

1.莲藕洗净去皮切成条。

2.锅中放油，面粉、盐、水调成糊状，莲藕裹上浆糊。

3.将莲藕放入油锅中炸至金黄色。

4.锅中留少量油，放入芝麻、白糖、番茄酱米醋，翻炒成糊状。

5.最后放入炒好的藕条，快速翻炒，放在盘子里享用。

凉拌藕片

凉拌藕片所需材料

成分：莲藕

配料：大蒜、干辣椒、熟芝麻、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、香油和洋葱

凉拌藕片做法

1.莲藕表面洗净，放入冷水，盖上锅盖，煮25分钟左右至熟。

2.煮好的莲藕趁热切成厚片。

3.将干辣椒放入小碗中，烧两勺热油。油面冒烟后，直接倒在辣椒上。

4.撒上熟芝麻拌匀。将切好的莲藕放入较大的容器中，撒上大蒜。

5.用盐、醋、酱油、白糖、鸡精调味，最后倒入香油，撒上小葱拌匀。

筒子骨藕汤

筒子骨藕汤所需材料

材料：莲藕和排骨

成分：生姜

筒子骨藕汤做法

1.生姜洗净，去皮，切片。将姜皮和排骨放入清水锅中。煮沸后，继续煮三四分钟。然后把排骨捡起来沥干。

2.将煮好的排骨和姜片放入砂锅中，加入适量的水，使水的量不超过排骨。

3.大火烧开后，盖上盖子焖煮约1小时。

4.莲藕洗净去皮，切成滚刀块，撒少许盐，与盐拌匀，腌制10分钟左右。

5.将莲藕放入汤锅中，继续小火炖1小时，待肉用莲藕淀粉烂透后，加入适量盐调味，再用中火(G-K)继续煮10分钟左右，撒上葱花即可上碟。

黑米蒸莲藕

黑米蒸莲藕所需材料

配料：黑米、优艾设计网_设计百科莲藕

成分：白糖

黑米蒸莲藕做法

1.黑米提前浸泡2小时左右。

2.莲藕洗净，去皮，切去一端。

3.用筷子将黑米填入莲藕孔中，用牙签固定切好的莲藕头。

4.锅里蒸30分钟。

5.冷却后切片，撒上白糖即可食用。

鲜藕粥