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框静鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-28 15:01 出处:网络 作者:PS入门教程
框静鱼怎么做优艾设计网_PS交流好吃?框镜鱼怎么做好吃?_M13****2269 2021-07-24 20:11
框静鱼怎么做优艾设计网_PS交流好吃?框镜鱼怎么做好吃?
_M13****2269 2021-07-24 20:11

香辣烤镜鱼

材料

镜鱼,洋葱,料酒,盐,生抽,白糖,蚝油,辣椒粉,孜然粉

做法

1、镜鱼去内脏、去净腹内黑膜,洗净控干水分,双面侧打花刀;
2、添加料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、辣椒粉、孜然粉和粒、切碎的洋葱拌匀;
3、密封入冰箱冷藏2小时以上使之充分入味;
4、烤盘下层铺一层洋葱,把腌好的鱼平摆在烤盘上,再撒上一层辣椒粉和孜然;
5、烤箱230度预热十分钟,排入烤盘,中层上下火烤8分钟,
6、取出,刷上一层食用油,再烤3分钟;
7、翻面,再撒上一层辣椒粉和孜然,上下火烤8分钟优艾设计网_Photoshop交流
8、取出,刷上一层食用油,再烤3分钟即可。

小诀窍

镜鱼学名鲳鱼,又名平鱼、银鲳
1、洋葱铺在盘底,一是为了不沾盘,二是为了让鱼充分吸收洋葱的香味;
2、烤制8分钟后,再刷油,此时鱼身上的花刀张开,方便油充分浸入鱼身,另外此时多余的汤汁已经析出,便于烤过的热油不流失,充分裹住鱼身;
3、烤的过程中继续添加辣椒粉和孜然,是因为在烤制的过程中,部分调味品已经随着汤汁流失,补充一部分,烤出的鱼味道更足更香辣;
4、具体烤制时间长短因鱼的大小和个人烤箱性能不同而异,一定注意不要把鱼肉烤得过干,那样烤镜鱼的细嫩鲜美的风格就会大打折扣。


e47****92 2021-07-24 20:12

香辣烤镜鱼

材料

镜鱼,洋葱,料酒,盐,生抽,白糖,蚝油,辣椒粉,孜然粉

做法

1、镜鱼去内脏、去净腹内黑优艾设计网_PS问答膜,洗净控干水分,双面侧打花刀;
2、添加料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、辣椒粉、孜然粉和粒、切碎的洋葱拌匀;
3、密封入冰箱冷藏2小时以上使之充分入味;
4、烤盘下层铺一层洋葱,把腌好的鱼平摆在烤盘上,再撒上一层辣椒粉和孜然;
5、烤箱230度预热十分钟,排入烤盘,中层上下火烤8分钟,
6、取出,刷上一层食用油,再烤3分钟;
7、翻面,再撒上一层辣椒粉和孜然,上下火烤8分钟;
8、取出,刷上一层食用油,再烤3分钟即可。

小诀窍

镜鱼学名鲳鱼,又名平鱼、银鲳
1、洋葱铺在盘底,一是为了不沾盘,二是为了让鱼充分吸收洋葱的香味;
2、烤制8分钟后,再刷油,此时鱼身上的花刀张开,方便油充分浸入鱼身,另外此时多余的汤汁已经析出,便于烤过的热油不流失,充分裹住鱼身;
3、烤的过程中继续添加辣椒粉和孜然,是因为在烤制的过程中,部分调味品已经随着汤汁流失,补充一部分,烤出的鱼味道更足更香辣;
4、具体烤制时间长短因鱼的大小和个人烤箱性能不同而异,一定注意不要把鱼肉烤得过干,那样烤镜鱼的细嫩鲜美的风格就会大打折扣。


魏波 优艾设计网_PS交流 2021-07-24 20:16

觉得,框镜鱼
和萝卜,小白菜
炖好吃。


纳米核心 优艾设计网_设计模板 2021-07-24 20:18

框镜鱼可以炖吃或者红烧,炖框镜鱼如下:

1.把鱼去内脏

2.洗净控水

3.控好水后放到菜板上改花刀

4.锅中放油鱼下锅把鱼身过油

5.然后放姜片,干红椒,大料,大蒜,十三香

6.然后放盐,醋

7.加清水

8.加白酒炖至鱼入味

红烧框镜鱼步骤


1.把鱼去内脏



2.洗净控水



3.控好水后放到菜板上改花刀



4.锅中放油鱼下锅把鱼身过油



5.然后放姜片,干红椒,大料,大蒜,十三香



6.然后放盐,醋



7.加 清水



8.加白酒炖至鱼入味


ty_泰迪37 202优艾设计网_PS论坛1-07-24 20:23

这个要看个人口味,个人喜欢,毕竟萝卜青菜各有所爱


_M13****2269 优艾设计网_Photoshop问答 2021-07-24 20:34

炖框镜鲤鱼的做法
1.收拾好鱼,并切断,腌好。
2.准备好葱姜蒜,辣椒,大料,桂皮,花椒,豆瓣酱。
3.
4.切好几片五花肉
5.锅烧热,倒入葵花籽油,一锅底。
6.放入五花肉片,炼出油。
7.倒入葱姜蒜,辣椒,大料,桂皮,花椒。
8.倒入豆瓣酱,翻炒,爆出香味后倒入水。
9.水开后,放入盐,鸡精味精,醋,料酒,老抽,白糖。再放入切好的鱼段,中火炖15分钟,小火炖5分钟。调料根据自己口味轻重进行添加。
10.备好香菜。
11.鱼盛入盆中,散上香菜。
12.散点芝麻。


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