首先准备食材:牛奶50克、酵母5克、白砂糖10克、低筋面粉80克、鸡蛋6个、白芝麻200克、白糖40克、玉米油35克。
鸡蛋芝麻优艾设计网_设计圈饼的做法:
1、首先准备白芝麻200克,放在锅里炒熟,炒到微微发黄出锅晾凉。
2、准备6个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,在蛋清里加上白糖40克、玉米油35克搅拌均匀,备用。
3、在碗中加上低筋面粉80克,先加上二分之一的蛋清搅拌成没有颗粒状的面糊,把牛奶50克、酵母5克、白砂糖10克倒进去,再把剩余的蛋清倒进去搅拌均匀;
4、最后把白芝麻倒进去搅拌均匀。烤盘中先铺上一层油纸,把面糊倒进去,用铲子把表面铺平了,不要铺得很厚,薄薄的一层就可以,放在预热好的烤箱中,上下火180度烤25分钟,时间到取出来,趁热切成小块,这样鸡蛋芝麻饼就做好了。
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