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冻豆腐做汤怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2023-01-28 16:24 出处:网络 作者:PS自学
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andeqiu 2021-07-25 03:04

优艾设计网_PS问答 主料:鱼头骨腩200g、冻豆腐2块
辅料、油适量、芝麻盐1.5汤勺、糖1茶勺、料酒1.5茶勺、蚝油1汤勺、姜片4片
葱末少许、香菜少许、香油1茶勺
步骤
1.准备食材
2.葱白切段,姜切片,香菜切末
3.冻豆腐切块
4.先用一茶匙的盐腌一下鱼头鱼骨,起到去腥入味。
5.锅内放少量油。
6.锅烧热,中火下鱼头鱼骨鱼腩去煎
7.两面煎至金黄
8.放入开水,大火煮沸,汤色转白后放入姜片;
9.放入葱段
10.加入冻豆腐。
11.1汤匙料酒去腥。
12.1茶匙糖提鲜。
13.1.5汤匙芝麻盐增香。
14.1汤匙蚝油提鲜。
15.一茶匙香油。
16.出锅。
17.装碗。


qkoufu2258 2021-07-25 03:04

材料
虾仁150公克,豆腐1块,葱花20公克,姜末10公克,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙,B.太白粉1大匙,香油1大匙
做法
1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分,用刀背拍成泥,加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀,再加入太白粉及香油,拌匀后成虾浆,冷藏备用。
2.豆腐切成厚约1公分的长优艾设计网_设计客方块10块,平铺于盘上,表面撒上一层薄薄的太白粉。
3.将作法1的虾浆平均置于豆腐上,均匀的抹成小丘状,重复至材料用毕。
4.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后,将豆腐整盘放置架上盖上锅盖,按下开关蒸至开关跳起即可。


118****852 2021-07-25 03:08

优艾设计网_在线设计 原料:鲤鱼头鱼尾 蘑菇 冻豆腐 油菜心
做法:
1、炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。
2、往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。
3、撒胡椒粉出锅


qkoufu94283 2021-07-25 03:14

冻豆腐虾仁汤的做法步骤
1买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上,早上拿出来自然解冻或是放在水里面;小白虾买来是生的话先用水,加料酒,盐,味精煮一下
2冻豆腐切成1厘米左右的方块,小白虾去掉头
3锅里倒入水加入优艾设计网_PS百科少许盐,水开后把黄豆先倒入大火煮半分钟后再把冻豆腐加入,煮5,6分钟把小白虾倒入,继续煮1分钟左右,加入少许白胡椒粉搅拌一下关火


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