【周二食谱】日常简单炸酱面的做法步骤？

【周二食谱】日常简单炸酱面的做法步骤

扎江面很多人都喜欢吃，但是要怎么做才好吃呢？下面美食频道详细讲解。

日常简单炸酱面

炸酱面的必备材料：

食材：面条500克，猪里脊肉300克，豆瓣酱300克，甜面酱150克

辅料：蘑菇8个，小土豆2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，盐3克，洋葱1个，色拉油3勺

炸酱面的做法步骤：

1.先准备好各种材料。

2.将猪里脊肉切成小块或肉末。

3.将土豆切成丁，然后放入碗中，用水浸泡，过滤出淀粉。

4.然后把胡萝卜和蘑菇切成小块。

5.把洋葱切碎。

6.往锅里加入色拉油。油温七成热时，放入葱花炒熟。

7.然后炒猪里脊肉。

8.肉丁变白后，放入香菇丁，中火翻炒1-2分钟，然后将肉丁和香菇丁翻炒均匀即可盛出。

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9.锅里放一点油。

10.把它们放进土壤里。

11.土豆炒好后，加入胡萝卜丁搅拌均匀。

12.准备炒好的酱料，锅中放油，同时加入酱料，小火搅拌均匀。

13.之后加入炒好的肉丁、香菇丁、土豆丁、胡萝卜丁搅拌均匀，让所有的食材都均匀的覆盖上酱汁。

14.倒入适量水，中小火慢炖。在此期间，继续搅拌。

15.在另一个锅里烧开水，准备下面的，然后烧开。

16.把面条放进锅里，煮好，关火。

17、舀入准备好的一碗冷水中。

18.最后将黄瓜切成细丝，将浇过水的面条放入碗中，倒入酱汁，然后加入黄瓜细丝。

19.成品图。

烹饪技巧：剩下的炒酱凉了，最好放在有盖的容器里冷藏。

以上是饮食频道推荐的日常简单扎江面程序。希望你喜欢。