鲍鱼烧肉怎么做好吃？优艾设计网_PS交流鲍鱼烧肉怎么做好吃
ty_北海无冰1 2021-07-25 06:45 优艾设计网_电脑技术 这种一般就是直接炒一些就是够好吃的呢，毕竟要知道鲍鱼红烧肉也是非常不错的，味道也是好吃的呢。
所以直接炒着就是了。
ty_小中二 2021-07-25 06:47 我最爱的是鲍鱼烧肉的做法，让新鲜的小鲍鱼，吸饱了肉汁的精华，保留自身的Q弹口感和鲜甜味道，自然就非常好吃了。
今天就记录我家的鲍鱼烧肉的做法（我常烧的是排骨和五花肉），抛砖引玉，与大家分享。
鲍鱼烧肉
Time 50min | Feed2
食材
五花肉或排骨 ......500克
新鲜小鲍鱼......12个
生姜片......适量
生抽 ......适量
老抽......适量
料酒......适量
糖......适量
盐......适量
油......适量
做法步骤
①铁锅烧热，放适量底油，放入姜片爆出香味。喜欢蒜香的，也可以一同放蒜子或葱白一起爆香。
五花肉版
排骨版
②提前把五花肉或者排骨焯过水，冲洗干净，沥干水。放入热锅中，煎炒。
排骨版
排骨版
③肉表面煎炒至微黄，依次放入调料（盐、料酒、生抽、老抽、糖），拌炒均匀。
五花肉版
排骨版
③把肉转移到铸铁锅或砂锅中，加热水，水量接近肉表面，烧开后盖盖子炖着30分钟左右，至肉酥软。
如果没有铸铁锅或砂锅，就在大铁锅内炖煮也是可以的，那么加水量需要适当增加，中途留意观察，避免焦底。
五花肉版
排骨版
③把处理好，切过花刀的鲜鲍鱼，放在炖好的肉汁中，煮几分钟，最后大火收汁，即可。
鲍鱼煮多久，可以根据自己希望得到的口感来控制时间。煮的时间长，鲍鱼吸收肉汁的精华，鲜美，入味，稍有嚼劲；煮的时间短，如1分钟左右，则肉汁的味道停留在表面，内部保留了鲍鱼的鲜甜，口感Q弹。各有不同，却都一样美味。也可以分2次下料，来尝试选择自家最喜欢的味道。
我自己偏爱煮久了，入味的小鲍鱼。
七嘴八舌，写在后面
前些时候在看一些粤菜的书籍，看到关于鲍翅参的章节，说到上好的干鲍鱼的烹调，先后需要用数天的时间泡发，并用老鸡、排骨、火腿等经过数小时的煨煮，得到那独一无二的美味。
因为鲍鱼本身其实没有太多的味道。在名贵宴席中出现的鲍鱼，是在长时间的煨煮，吸收肉料的精华后，才变得异常好吃起来，可是制作方法实在太过繁杂，用料奢华，所以并不太合适我们家庭制作。
而我们这个鲜鲍烧肉，恰是用了身边容易取得的食材，亲民便捷的制作了同样好吃的一道家常菜。做法又特别简单，只要按自己喜欢的红烧肉做法烧好了肉，最后加入鲍鱼一同煮熟就成。红烧肉好吃优艾设计网_设计百科，鲍鱼自然就好吃了，不需要太拘泥于别人的配方和做法。除此外，还可以用鲍鱼搭配排骨或鸡、或土豆一起烧，同样好吃呢。
濮阳雪珊 优艾设计网_PS交流 2021-07-25 06:53 找个相关的视频下载下来。仔细的看一看自己的琢磨，琢磨，研究，研究，然后你就开始动手做自己实践出来的。才是第一搜的本领，那时候你就真正的会做了，非常的美味好吃。
ty_创造美好 2021-07-25 07:00 优艾设计网_PS论坛 主料
鲍鱼15个
带骨五花肉500g
辅料
生姜1块
老抽适量
生抽适量
南乳汁适量
糖适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
鲍鱼烧肉的做法步骤
1. 五花肉切成小块。
2. 活鲍鱼去壳。
3. 去掉壳的鲍鱼用刷子刷洗干净。
4. 生姜拍碎。
5. 锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味。
6. 把五花肉倒入锅内翻炒出油。
7. 把洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。
8. 放入开水大火煮开，转小火慢炖。
9. 半小时后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1个小时。
10. 肉酥烂了转大火收汁装盘即可。
祝您成功做出美味鲍鱼烧肉！
陈正 2021-07-25 07:09 优艾设计网_Photoshop问答 1、带壳鲍鱼加葱、姜、料酒焯水去腥
2、鲍鱼去壳、去内脏并改花刀焯水
3、五花肉改刀焯水、葱姜炒香加入五花肉
4、依次加入料酒、糖、老抽、水、盐
5、加入香菇、鲍鱼翻炒，慢炖入味
6、盛出装盘
余磊 2021-07-25 07:09 优艾设计网_PS交流 一只鲍鱼红烧加墙的做法，其实这个窍门呢很简单的，首先你就要红烧的时候一定要注意一下火候，这个是很关键的。
ty_北海无冰1 2021-07-25 06:45 优艾设计网_电脑技术 这种一般就是直接炒一些就是够好吃的呢，毕竟要知道鲍鱼红烧肉也是非常不错的，味道也是好吃的呢。
所以直接炒着就是了。
ty_小中二 2021-07-25 06:47 我最爱的是鲍鱼烧肉的做法，让新鲜的小鲍鱼，吸饱了肉汁的精华，保留自身的Q弹口感和鲜甜味道，自然就非常好吃了。
今天就记录我家的鲍鱼烧肉的做法（我常烧的是排骨和五花肉），抛砖引玉，与大家分享。
鲍鱼烧肉
Time 50min | Feed2
食材
五花肉或排骨 ......500克
新鲜小鲍鱼......12个
生姜片......适量
生抽 ......适量
老抽......适量
料酒......适量
糖......适量
盐......适量
油......适量
做法步骤
①铁锅烧热，放适量底油，放入姜片爆出香味。喜欢蒜香的，也可以一同放蒜子或葱白一起爆香。
五花肉版
排骨版
②提前把五花肉或者排骨焯过水，冲洗干净，沥干水。放入热锅中，煎炒。
排骨版
排骨版
③肉表面煎炒至微黄，依次放入调料（盐、料酒、生抽、老抽、糖），拌炒均匀。
五花肉版
排骨版
③把肉转移到铸铁锅或砂锅中，加热水，水量接近肉表面，烧开后盖盖子炖着30分钟左右，至肉酥软。
如果没有铸铁锅或砂锅，就在大铁锅内炖煮也是可以的，那么加水量需要适当增加，中途留意观察，避免焦底。
五花肉版
排骨版
③把处理好，切过花刀的鲜鲍鱼，放在炖好的肉汁中，煮几分钟，最后大火收汁，即可。
鲍鱼煮多久，可以根据自己希望得到的口感来控制时间。煮的时间长，鲍鱼吸收肉汁的精华，鲜美，入味，稍有嚼劲；煮的时间短，如1分钟左右，则肉汁的味道停留在表面，内部保留了鲍鱼的鲜甜，口感Q弹。各有不同，却都一样美味。也可以分2次下料，来尝试选择自家最喜欢的味道。
我自己偏爱煮久了，入味的小鲍鱼。
七嘴八舌，写在后面
前些时候在看一些粤菜的书籍，看到关于鲍翅参的章节，说到上好的干鲍鱼的烹调，先后需要用数天的时间泡发，并用老鸡、排骨、火腿等经过数小时的煨煮，得到那独一无二的美味。
因为鲍鱼本身其实没有太多的味道。在名贵宴席中出现的鲍鱼，是在长时间的煨煮，吸收肉料的精华后，才变得异常好吃起来，可是制作方法实在太过繁杂，用料奢华，所以并不太合适我们家庭制作。
而我们这个鲜鲍烧肉，恰是用了身边容易取得的食材，亲民便捷的制作了同样好吃的一道家常菜。做法又特别简单，只要按自己喜欢的红烧肉做法烧好了肉，最后加入鲍鱼一同煮熟就成。红烧肉好吃优艾设计网_设计百科，鲍鱼自然就好吃了，不需要太拘泥于别人的配方和做法。除此外，还可以用鲍鱼搭配排骨或鸡、或土豆一起烧，同样好吃呢。
濮阳雪珊 优艾设计网_PS交流 2021-07-25 06:53 找个相关的视频下载下来。仔细的看一看自己的琢磨，琢磨，研究，研究，然后你就开始动手做自己实践出来的。才是第一搜的本领，那时候你就真正的会做了，非常的美味好吃。
ty_创造美好 2021-07-25 07:00 优艾设计网_PS论坛 主料
鲍鱼15个
带骨五花肉500g
辅料
生姜1块
老抽适量
生抽适量
南乳汁适量
糖适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
鲍鱼烧肉的做法步骤
1. 五花肉切成小块。
2. 活鲍鱼去壳。
3. 去掉壳的鲍鱼用刷子刷洗干净。
4. 生姜拍碎。
5. 锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味。
6. 把五花肉倒入锅内翻炒出油。
7. 把洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。
8. 放入开水大火煮开，转小火慢炖。
9. 半小时后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1个小时。
10. 肉酥烂了转大火收汁装盘即可。
祝您成功做出美味鲍鱼烧肉！
陈正 2021-07-25 07:09 优艾设计网_Photoshop问答 1、带壳鲍鱼加葱、姜、料酒焯水去腥
2、鲍鱼去壳、去内脏并改花刀焯水
3、五花肉改刀焯水、葱姜炒香加入五花肉
4、依次加入料酒、糖、老抽、水、盐
5、加入香菇、鲍鱼翻炒，慢炖入味
6、盛出装盘
余磊 2021-07-25 07:09 优艾设计网_PS交流 一只鲍鱼红烧加墙的做法，其实这个窍门呢很简单的，首先你就要红烧的时候一定要注意一下火候，这个是很关键的。
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