青椒炒腐竹怎么做好吃啊？？

青椒炒腐优艾设计网_在线设计竹怎么做好吃？青椒炒腐竹怎么炒好吃

---

追风人丶black 优艾设计网_电脑技术 2021-07-25 17:48

把腐竹上锅用水烫一下。切成小段，青椒切成滚刀块。把他俩一起下锅爆炒。 放上相应的佐料。味美可口。

---

不在剥柚子的圣女 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-25 17:58

一看这位朋友就知道这位朋友是饭高手了哦.腐竹抄青椒可以让腐竹更入味，更好吃哦~~我就用过腐竹，木耳，青椒一起抄过，很不错，可以试试

---

胡志明 优艾设计网_在线设计 2021-07-25 18:01

青椒切丝，五花肉切片

锅里水烧干，下五花肉煸炒下

煸至五花肉金黄，让五花肉出油

然后放入腐竹翻炒下

倒入适量蚝油炒均

最后放入青椒炒软

出锅时加入适量盐炒均即可

---

刘慧 优艾设计网_Photoshop百科 2021-07-25 18:01

可以的腐竹如肾炎肾功能不全者最好少吃，糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食青椒. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；高血压，肺结核病的人慎食

---

我的小秘密zz 2021-07-25 18:05

第一步：大家取适量的五花肉洗净之后切成小块的形状备用；青椒洗净去蒂，去籽之后切成丝状，适量的腐竹先用冷水泡发出来之后沥干水分，切成小块形状备用。生姜切姜末备用。

提示：腐竹一定不能用热水来泡发，因为热水泡发腐竹很容易将腐竹给泡面了，口感一点都不好吃。大家最好用冷水慢慢泡发腐竹，当然如果大家着急的话也可以用三十到四十度左右的温水来泡发腐竹。

第二步：炒锅烧热了之后不加油，直接将五花肉加入锅里面煸炒出油，紧接着把之前切好的姜末倒入锅里面翻炒出香味，加料酒和生抽翻炒上色。

第三步：将泡发好的腐竹下入锅里面翻炒一会儿，加少量的清水焖煮一小会儿，加入青椒，少量的食用盐和鸡精，撒点香葱，继续翻炒到青椒断生就说明这道青椒炒腐竹做好了。

以上就是今天为大家分享的青椒炒腐竹的具体做法了，这样做出来的青椒口感非常的优艾设计网_在线设计清脆爽口，腐竹也鲜嫩入味，整道菜一点都不会肥腻，反而会非常好吃，而且青椒清脆，腐竹不软，大人小孩都爱吃。

大家做这道青椒炒腐竹的时候一定要注意以下3点小技巧。

第一：炒五花肉的时候一定不能加油，直接将五花肉下入锅里面炒出油即可，如果这一步大家加油，整道菜就会非常腻人，不好吃。

第二：腐竹要用冷水泡发，不要用开水烫，如果用开水烫腐竹的话腐竹会变得非常软，还有可能化掉。

第三：青椒最后放入锅里面。青椒是非常容易熟的蔬菜，如果放得太早青椒很容易被炒软，味道也会变得不那么好吃，但是如果我们晚放青椒的话就会是另外一种感觉。另外，青椒放入锅里后就要大火快炒，这样炒出来的青椒炒腐竹才会更好吃。

---

M25****2301 2021-07-25 18:12

食材
干魔芋粉50克
干腐竹50克
青椒2个
鲜木耳10克
葱姜5克
蚝油10克
鲜贝露5克
盐1克
糖2克
鸡精1克
香油3克
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好所有的食材。
2
腐竹和魔芋提优艾设计网_Photoshop问答前用清水浸泡至软。
3
泡好的魔芋粉切菱形片，腐竹切段，青椒切块，木耳撕小块。
4
炒锅到油烧热爆香葱姜。
5
倒入腐竹，魔芋，木耳翻炒均匀。
6
加入蚝油。
7
在加入鲜贝露，糖，盐炒均匀。
8
把青椒放入翻炒均匀，加鸡精，香油炒匀关火。

---