煮豆沙怎么做好吃优艾设计网_PS交流？豆沙馅是怎么煮的?
快乐每一天_854 2021-07-26 03:52 红豆泡好用高压锅煮，小火20分钟就煮好，2个小时后就能吃上自己做的豆沙。
介绍一下简单易学的红豆沙做法：
烹饪原料：红小豆1000克、油50克、桂花酱100克、蜂蜜100克、白糖50克
1、将红小豆漂洗后，用凉水泡起来，水和豆子的比例是3：2。泡5－6小时，豆子由红变粉，且豆子吸足水膨胀起来。
2、把泡好的豆子倒进高压锅，水刚刚没到豆子。水不可多，不然做出的豆沙还须挤水。也不可太少，否则容易糊锅。上来气20分钟，熄火，倒出晾凉用手搓。
3、如果不要豆皮，可将搓豆沙过水，豆沙重豆皮轻就随水漂走了，沉淀后用纱布挤干即可。豆皮营养很高，也可保留。
4、用手搓过的豆沙里还有豆粒，再用刀压搓，一遍、两遍，直到全压成沙。
5、锅里倒上油，待五成热倒进豆沙，拌上桂花酱、白糖、蜂蜜。市场上豆沙可储存二年，主要就是糖多，不利健康。可根据口味自行调节，有孩子多放蜂蜜，少放糖，桂花酱是调味的。
6、反复翻炒豆沙，不但使豆沙除去多余的水分，还使豆沙优艾设计网_设计圈充分和油、糖搅拌，豆沙更加甜糯、滑润、细腻。小火炒15分钟颜色变深，倒出晾透攥成小球，装袋储于冰箱冷冻。留出一部分当甜点吃，或是配水果打果汁。
资料链接：http://jingyan.baidu.com/album/495ba841ecb12c38b30edec2.html?picindex=12
郭健 2021-07-26 03:56 用料
红豆400克
细砂糖100克
水适量
步骤
1.红豆洗净，浸泡6小时以上，浸泡过夜最好（温度较高的时候，建议放冰箱冷藏，以免豆子发芽）；泡好的豆子加适量水（水量略高过豆子即可），用电饭堡煮饭档煮熟。
2.略冷却后，将豆子用料理机打碎（没有料理机的话用双层纱布挤出水分，并捣优艾设计网_PS论坛碎）。
3.将豆泥倒入面包机桶中，加入糖，选择果酱程序，视实际情况调整时间（我用了两个果酱程序），略凉后倒入干净的容器中冷藏保存。
小贴士
豆子提前浸泡是必不可少的，否则豆子很难煮软；煮制的工具电饭煲最佳，煮饭功能可以把水煮得较干，当然前提是加的水量不要太多，吸足了水的豆子还是比较容易煮软的，一般水量跟平常做饭似的差不多，略高于豆子就可以了。
杨水龙 优艾设计网_设计2021-07-26 04:01 豆沙的制作方法:红豆，有时间的话在水里多泡一会儿，倒入高压锅煮烂，稍凉后连汤带水用搅拌机搅成糊，再用两层纱布，就两层可以了，用手挤去水，挤出的水里也能有不少的细豆沙糊，可以再挤两遍，直到你认为没多大浪费了就成了，这是刚挤完的豆沙，还留有纱布的印呢：
锅里倒油，将豆沙倒进去炒，炒到水分干后加糖一起炒，糖和油可以多一点，炒完后晾凉就是很不错的豆沙馅了，比外面买的好多了，另外绿豆、莲子都可以用这种方法来制作绿豆沙、莲蓉馅
温谷芹 2021-07-26 04:02 此物最相思－－－－红豆沙
准备时间：2小时
烹饪时间：3小时
特色：
红豆历来是美好的象征
象征天长地久的友谊
它是最甜米的信物
小小一碗红豆沙
竟如此绵密细腻 甜美无比
用料：
红豆：200G
砂糖：适量
做法：
1红豆洗净。用清水浸泡2小时备用，煮一锅开水，将红豆放入，用大火煮开
2煮开后用中慢火煮2小时 最后再用大优艾设计网_Photoshop百科火煮半小时
煮至红豆沙并且还有适量水分的时候 加入冰糖调味即可。
小贴士
1红豆不必浸泡太久 最多不超过2小时 没时间可以不浸泡 而且不要用热水浸泡
2砂糖要在最后放入 否则红豆不容易煮烂
我姓李 2021-07-26 04:05 蒸和煮都可以的，查不多熟了的时候放入糖，熟了优艾设计网_Photoshop交流后晾干，撵碎就可以
再看看别人怎么说的。
jerrytow 2021-07-26 04:11 优艾设计网_设计圈 像煮赤豆汤一样的，但比赤豆汤放的水少一些，等赤豆酥了之后只存有一点点水就行。然后放入搅拌机打碎，这时候已经分不出赤豆皮和沙了。再放入铁锅，加入食用油（油以不粘锅为好，一般2调羹），加入糖（根据你的口味添加），小火不停的炒，等豆沙沸腾了就好。稀稠程度以你的需要为好，炒得时间少的豆沙稀薄，时间长的干厚。
快乐每一天_854 2021-07-26 03:52 红豆泡好用高压锅煮，小火20分钟就煮好，2个小时后就能吃上自己做的豆沙。
介绍一下简单易学的红豆沙做法：
烹饪原料：红小豆1000克、油50克、桂花酱100克、蜂蜜100克、白糖50克
1、将红小豆漂洗后，用凉水泡起来，水和豆子的比例是3：2。泡5－6小时，豆子由红变粉，且豆子吸足水膨胀起来。
2、把泡好的豆子倒进高压锅，水刚刚没到豆子。水不可多，不然做出的豆沙还须挤水。也不可太少，否则容易糊锅。上来气20分钟，熄火，倒出晾凉用手搓。
3、如果不要豆皮，可将搓豆沙过水，豆沙重豆皮轻就随水漂走了，沉淀后用纱布挤干即可。豆皮营养很高，也可保留。
4、用手搓过的豆沙里还有豆粒，再用刀压搓，一遍、两遍，直到全压成沙。
5、锅里倒上油，待五成热倒进豆沙，拌上桂花酱、白糖、蜂蜜。市场上豆沙可储存二年，主要就是糖多，不利健康。可根据口味自行调节，有孩子多放蜂蜜，少放糖，桂花酱是调味的。
6、反复翻炒豆沙，不但使豆沙除去多余的水分，还使豆沙优艾设计网_设计圈充分和油、糖搅拌，豆沙更加甜糯、滑润、细腻。小火炒15分钟颜色变深，倒出晾透攥成小球，装袋储于冰箱冷冻。留出一部分当甜点吃，或是配水果打果汁。
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郭健 2021-07-26 03:56 用料
红豆400克
细砂糖100克
水适量
步骤
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2.略冷却后，将豆子用料理机打碎（没有料理机的话用双层纱布挤出水分，并捣优艾设计网_PS论坛碎）。
3.将豆泥倒入面包机桶中，加入糖，选择果酱程序，视实际情况调整时间（我用了两个果酱程序），略凉后倒入干净的容器中冷藏保存。
小贴士
豆子提前浸泡是必不可少的，否则豆子很难煮软；煮制的工具电饭煲最佳，煮饭功能可以把水煮得较干，当然前提是加的水量不要太多，吸足了水的豆子还是比较容易煮软的，一般水量跟平常做饭似的差不多，略高于豆子就可以了。
杨水龙 优艾设计网_设计2021-07-26 04:01 豆沙的制作方法:红豆，有时间的话在水里多泡一会儿，倒入高压锅煮烂，稍凉后连汤带水用搅拌机搅成糊，再用两层纱布，就两层可以了，用手挤去水，挤出的水里也能有不少的细豆沙糊，可以再挤两遍，直到你认为没多大浪费了就成了，这是刚挤完的豆沙，还留有纱布的印呢：
锅里倒油，将豆沙倒进去炒，炒到水分干后加糖一起炒，糖和油可以多一点，炒完后晾凉就是很不错的豆沙馅了，比外面买的好多了，另外绿豆、莲子都可以用这种方法来制作绿豆沙、莲蓉馅
温谷芹 2021-07-26 04:02 此物最相思－－－－红豆沙
准备时间：2小时
烹饪时间：3小时
特色：
红豆历来是美好的象征
象征天长地久的友谊
它是最甜米的信物
小小一碗红豆沙
竟如此绵密细腻 甜美无比
用料：
红豆：200G
砂糖：适量
做法：
1红豆洗净。用清水浸泡2小时备用，煮一锅开水，将红豆放入，用大火煮开
2煮开后用中慢火煮2小时 最后再用大优艾设计网_Photoshop百科火煮半小时
煮至红豆沙并且还有适量水分的时候 加入冰糖调味即可。
小贴士
1红豆不必浸泡太久 最多不超过2小时 没时间可以不浸泡 而且不要用热水浸泡
2砂糖要在最后放入 否则红豆不容易煮烂
我姓李 2021-07-26 04:05 蒸和煮都可以的，查不多熟了的时候放入糖，熟了优艾设计网_Photoshop交流后晾干，撵碎就可以
再看看别人怎么说的。
jerrytow 2021-07-26 04:11 优艾设计网_设计圈 像煮赤豆汤一样的，但比赤豆汤放的水少一些，等赤豆酥了之后只存有一点点水就行。然后放入搅拌机打碎，这时候已经分不出赤豆皮和沙了。再放入铁锅，加入食用油（油以不粘锅为好，一般2调羹），加入糖（根据你的口味添加），小火不停的炒，等豆沙沸腾了就好。稀稠程度以你的需要为好，炒得时间少的豆沙稀薄，时间长的干厚。
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