田园虎斑猫 14小时前
香辣肉酱的做法,共14个步骤
1原料:黄酱、甜面酱、郫县豆掰酱、肉末、辣椒末、熟花生仁、熟芝麻、葱姜、八角、香叶。
2花生仁擀碎备用。
3黄酱、甜面酱调和在一起,加些清水,调匀备用.
4大葱切段,老姜切片。
5锅中放多一些由,放入葱段、姜片、八角、香叶小火煸出香味。
6葱姜、八角、香叶煸出香味后捞出不用。
7放入肉末煸炒
8把肉末中的水分全部煸出后,放入3大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
9煸出红油后,放入调好的酱汁,
10加入一大勺白糖。
11放入辣椒面,继续小火煸炒,要不停的搅动,防止粘锅。
12炒至大部分油吃到酱里,放入花生碎和芝麻翻炒。
13优艾设计网_设计百科最后翻炒均匀即可。
14自己做滴,实实在在,每一勺都有香酥的肉粒和花生粒。
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