毕胜 2021-07-26 10:19 原料:新鲜海兔750g、大酱少许
调料:大葱一段、香菜少许、糖少许
做法:
1、将海兔洗净后,去掉其背上的软骨。
2、在沸水里过一下,捞出空干水份。
3、将大葱切成细丝。
4、把大酱加少量清水搅拌,使其不要太稠。
5、起火,倒入食用油,爆炒葱丝起香味。
6、倒入大酱,加少量糖小火翻炒,约一分钟后,再大火。
7、将事先准备好的海兔倒入锅中,翻炒约30秒后即可。
8、盛出加入香菜调味即可。
制作小贴士:
1、因大酱中本身含有盐份优艾设计网_在线设计,所以不必再加盐调味。
2、在灶海兔时一定要掌握火候,不要灶的时间太短或太长,影响口感。
营养小贴士:
海兔体内能提取一种物质,制成了高效的抗癌剂。它的杀菌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子(TNF)相匹敌,而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用,对正常细胞无毒性。海兔含有大量的胆固醇,高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者忌食。
qkoufu3896 2021-07-26 10:21 优艾设计网_平面设计
海兔它是一种营养丰富的海味珍品,其蛋白质含量高达31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品。去超市买回冷冻的周伟海兔子,自然解冻后,就可以加工烹饪了,推荐海兔和韭菜搭配,无论是色泽还是味道,堪称绝配。简单的的烹制方法,制作出家常的美味佳肴,无论是自己品味还是当做宴客佳肴。
主料: 海兔、韭菜。
1、把韭菜摘洗干净、切段。
2、把解冻好的周伟海兔稍微用水冲洗一下备用。
3、起锅热油,炒香葱花。
4、放入备用的海兔,烹入适量生抽,加盐调味,翻炒均匀,放入韭菜,旺火快速翻炒,炒制到韭菜稍稍塌秧,即可关火。
5、出锅装盘,即可上桌食用。
203****096 2021-07-26 10:24 优艾设计网_设计百科 主料:海兔300克 蒜苔100克
辅料:胡萝卜30克 花生油 蚝油15毫升
海兔炒蒜苔的做法步骤
海兔挑出杂质洗干净,切段
热锅放油
将海兔放入锅中翻炒几下
放入蒜苔翻炒一会
倒入胡萝卜翻炒几下
加入蚝油
炒匀即可
用户5761395926 2021-07-26 10:26 材料
海兔500克,青、红椒50克,小葱段少许。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,辣油少许,葱油1小匙,香醋1小匙。
做法
1、海兔去皮、内肠,冲洗干净。炒锅加水烧开,把海兔放在锅里焯一下,捞起冲凉,切段。
2、青、红椒切块,用开水焯一下,冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀优艾设计网_Photoshop百科入味,装盘即成。
材料替换
qkoufu0652 2021-07-26 10:27
香辣海兔子
主料
海兔500g、蒜蓉酱1袋
辅料
油适量、盐适量、辣椒6个、味精适量、葱适量
步骤
1.海兔去眼睛去嘴洗净后备用。
2.水开后,入海兔焯半分钟即可。优艾设计网_Photoshop论坛焯好后入凉水中清洗干净,控干水份。
3.起锅入油,爆香小红辣椒后放入葱段翻炒。
4.入海兔翻炒
5.加入适量的蒜蓉酱来翻炒,速度要快,因为之前海兔已经焯过了。熟了。加味精出锅。
小贴士
焯海兔的水一定要沸腾,焯的时间不要长。
M22****2673 2021-07-26 10:30 优艾设计网_设计 top1:香辣石锅海兔子
1. 海兔子洗干净、洋葱洗干净后切块
2. 先爆炒洋葱然后放入海兔子一起炒、随后放配菜腐竹和藕片一起翻炒
3. 放调料:盐、香料、孜然粉、辣椒粉、鸡精再翻炒
4. 最后把炒好的菜一起在倒入石锅中烧、烧五分钟后最后放上香菜!
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