M89****11 优艾设计网_设计圈 2021-07-26 12:12 食材用料
猪脸皮1个适量
精盐适量
鸡精适量
酱油适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
花椒粉适量
料酒适量
熏猪脸皮肉的做法
熏猪脸皮肉的做法图解11.猪脸皮1个。
熏猪脸皮肉的做法图解22.将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛,如图。
熏猪脸皮肉的做法图解33.烫好细毛的脸皮肉用清水清冼干净,沥水。将冼好的脸皮肉装大盆里。
熏猪脸皮肉的做法图解44.调入精盐,鸡精,酱油,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,料酒揉匀。
熏猪脸皮肉的做法图解55.放置1---2天,途中翻面。
熏猪脸皮肉的做法图解66.腌好抽脸皮肉用绳子串起放置通风处,晾晒一周左右。
熏猪脸皮肉的做法图解77.烧上一盆木碳火。
熏猪脸皮肉的做法图解88.再将晾好的脸皮肉放在备好的木碳火上熏烤4---8小时即可。
熏猪脸皮肉的做法图解99.时间供参考。时间自已把定,要根椐肉的湿干,火的大小而定。
贪玩朵朵2019 2021-07-26 12:12 优艾设计网_在线设计 用水洗洗泡一下,看看能不能去掉,如果不可以就别吃了!
_M13****1273 2021-07-26 12:13 食材用料
猪脸皮1个适量
精盐适量
鸡精适量
酱油适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
花椒粉适量
料酒适量
熏猪脸皮肉的做法
熏猪脸皮肉的做法图解11.猪脸皮1个。
熏猪脸皮肉的做法图解22.将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛,如图。
熏猪脸皮肉的做法图解33.烫好细毛的脸皮肉用清水清冼干净,沥水。将冼好的脸皮肉装大盆里。
熏猪脸皮肉的做法图解44.调入精盐,鸡精,酱油,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,料酒揉优艾设计网_PS论坛匀。
熏猪脸皮肉的做法图解55.放置1---2天,途中翻面。
熏猪脸皮肉的做法图解66.腌好抽脸皮肉用绳子串起放置通风处,晾晒一周左右。
熏猪脸皮肉的做法图解77.烧上一盆木碳火。
熏猪脸皮肉的做法图解88.再将晾好的脸皮肉放在备好的木碳火上熏烤4---8小时即可。
熏猪脸皮肉的做法图解99.时间供参考。时间自已把定,要根椐肉的湿干,火的大小而定。
咿呀咿呀咿呀游 2021-07-26 12:15 优艾设计网_设计百科 压花肉
卤后皮外肉内,包起来,两块板夹紧,夹出肥油至凉,切片
马晓东 2021-07-26 12:23 放辣椒炒,或者放优艾设计网_设计客些辣椒醋凉拌
M89****11 2021-07-26 12:24
主料
猪脸皮
1500克
辅料
孜然粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.猪脸皮,
2.用烧红的火剪去细毛,
3.清洗干净,
4.调入酱油,料酒,糖,盐,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,
5.拌匀腌一至二天,
6.用绳子串起晾挂,
7.挂通风处晾干水分,
8.备木碳火一盆,铺上垫子,
9.将晾干水分的猪脸皮肉铺在垫子上,熏成金黄色,
10.即可。
小贴士
熏至表面用流油的现状再熏片刻
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